影音／秀和苑日照「新年創意烘焙趣」　年輕師傅教阿公阿嬤做西點

記者蕭麗鳳／彰化報導

農曆年前夕，知名糕餅店麥仕佳烘培坊的師傅手作鳳梨酥到花壇秀和苑日照中心送給阿公阿嬤，並且現場教他們做店裡的招牌起司三明治，互動過程讓年輕師傅深受感動，想起自己的阿嬤，活動結束後直奔阿嬤家，給她一個溫暖的擁抱。

花壇秀和苑副主任李欣樺說，二月以暖心過新年為主題，安排日照中心活動，麥仕佳烘培坊的阿霖師得知後，主動響應。她說，阿霖師傅以豐富的烘焙經驗和專業知識，現場為長輩帶來精彩的烘焙示範。並且親自指導長輩製作麥仕佳烘培坊的招牌「起司三明治」，為阿公阿嬤特別使用低糖的日本奶油特調低油沙拉醬，不僅不油膩，還滑順清甜，減少負擔，搭配紐西蘭起司和綿密的小農鮮奶吐司，讓每位長者都感受到美味與健康的完美結合。

▲麥仕佳阿霖師傅以豐富的烘焙經驗和專業知識，現場為長輩帶來精彩的烘焙示範。（圖／秀傳提供）

年輕的阿霖師說，當初接下這場公益的烘焙活動，原本擔心場面會尷尬，長輩不回應等，沒想到在現場不只長輩熱情的回應，教學時，還會主動發問，「師傅！這個要怎麼裝？」、「老師！幫我看看這樣對不對～？」，讓他相當開心，長輩作完後，還說「這個三明治呵呷！讚！」、「怎麼這麼好！有吃還有拿！金甘蝦～」，還有些行動派的長輩，直接吃掉，自己DIY做第二個來吃。阿霖師說，看到阿公阿嬤認真且開心的樣子，自己事前各種準備工作，辛苦都值得了。

▲麥仕佳阿霖師傅以豐富的烘焙經驗和專業知識，現場為長輩帶來精彩的烘焙示範。（圖／秀傳提供）

為了給長輩驚喜，阿霖師還特別先做了鳳梨酥帶到現場，並且教長輩折鳯梨造型紙盒，讓大家可以帶一盒招牌鳯梨酥回家，當作年節半手禮，阿公阿嬤都誇獎阿霖師的用心，關心他有沒有結婚，要幫他作媒介紹女朋友等，成了他今天最意外的收獲。

▲麥仕佳阿霖師傅以豐富的烘焙經驗和專業知識，現場為長輩帶來精彩的烘焙示範。（圖／秀傳提供）

李欣樺說，這場「新年創意烘焙趣」活動不僅為長者們帶來了愉悅的烘焙體驗，也讓他們感受到深耕彰化30多年的麥仕佳烘焙坊傳遞的溫暖和關懷。陳威霖也說，麥仕佳烘焙坊創辦人的理念是要，「散播幸福滋味」以及「充滿歡樂回憶」。今天的活動讓他印象很深刻也很感動，這麼多的阿公阿嬤在日照中心快樂學習，讓他想起因為工作忙碌也很久沒有和自己的阿嬤好好互動，回家後第一件事就是要去阿嬤家給她一個溫暖的擁抱。