大里質感鍋物推薦│寬敞空間悠閒品味 “蒜爆蛤蠣雞”不吃可惜！

常有人說大里不知道要吃什麼，那這間擁有獨家秘製的經典石頭火鍋、蒜爆蛤蠣雞鍋的【湯引石鍋】一定要來嘗嘗看！位於台中大里、地處仁化黃昏市場旁的【湯引石鍋】為當地的火鍋餐廳，開業至今將近一年，是附近居民經常光顧的店家之一。品牌的好味道起家於嘉義嘉樂福夜市，到如今也已有了三十多年的歷史，這款古早味的湯底美味傳承至今來到了第二代接手，為讓這份風味無限的好味道發揚光大，選擇來到台中，開創出擁有寬敞舒適的空間同時，亦有濃郁氣息飄香滿室的火鍋餐廳。

餐廳環境都是店家一手打造，從外觀看不出來的寬敞，走進其中彷彿進到一個新世界，十分有質感。座位空間以四人桌、八人桌為主，桌與桌之間的距離剛好，毫無擁擠感的規劃，讓來訪的客人都能享有良好、自在的用餐體驗。

▲各式飲料提供給客人無限暢飲！

▲種類多樣化的醬料區。

店家的點餐模式為先選主餐再選鍋底後選附餐的方式，主餐的部分牛豬雞肉通通有，像是霜降牛、五花牛、梅花豬、五花豬、雞腿肉及精選海鮮一併吃的到！湯底的部分則擁有經典的爆炒石頭湯底、正宗四川麻辣湯底、養生藥膳湯底等多種選擇，另外也有提供如蒜爆蛤蠣雞鍋的特選鍋物系列，皆可依照個人喜好自由挑選。

▲菜單。（圖片來源：店家粉專）

蒜爆蛤蠣雞鍋

擁有超高人氣的蒜爆蛤蠣雞鍋，店家會先在鍋中將大量的蒜炒香，再加入雞肉翻炒，後倒下大量的蛤蠣融入其中爆炒一番，食材炒熟後會倒入獨家研製的湯頭，不僅吃到蛤蠣的鮮甜與雞肉的鮮嫩，還能嘗到濃郁的蒜香風味，美味無比的湯頭滋味，讓人忍不住多喝幾口！

經典爆炒石頭湯底

店家的當家招牌經典爆炒石頭湯底，先將大量洋蔥炒香後加入肉品一同炒煮，肉品熟透之後將肉品承裝起來後，再倒入融合了冰糖煉製而成的湯頭與鍋底食材相互交織出濃郁香氣，湯頭喝起來略甜，不會有死鹹的滋味，還有股獨特的甘甜氣息！

▲搭配上油脂豐富的肉品炒起來肉香更加濃郁。

正宗四川麻辣湯底

嗜辣者們必點的正宗四川麻辣湯底，由30多種中藥材依獨家秘製工法調配而成的湯頭，上面還會放上生辣椒、蔥段增加氣味，由四川人親手研發出的麻與辣，帶給客人一種無可比擬的辣感體驗！

▲肉質鮮嫩、口感飽滿的霜降牛肉。（店內提供的肉品均為原肉現切品）

素食藥膳鍋

專為茹素者們提供的素食藥膳鍋，湯底採用香菇作為提煉，喝起來有種清甜、爽口的滋味，搭配上由菇類和素食配料組成的拼盤一同享用，風味極佳又養生。

▲菜盤都會用當季鮮蔬，鄰近菜市場的良好地理位址，更能保證食材的好品質。

老闆娘全家都喜歡品嘗風味湯頭，也希望能將這份好味道傳達給更多喜歡喝湯的人口中，並以較為平易近人的價位讓更多人能無過度負擔也能品嘗的到，且為了回饋一直以來支持著店家的饕客們，店家也推出只要來店消費滿600即送獨家優惠卷，只要下次再來光顧便能獲得肉品增量50%的超值福利，若為外帶客人還會多送一包湯！

【湯引石鍋】
營業地址：台中市大里區仁化路571號
營業時間：平日11:30–14:00、16:30–21:30；假日11:30–21:30
店家電話：0424935120
粉絲專頁：bit.ly/3O9zHpY

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