做伙來呷鱉　草地音樂饗宴

【記者范姜誼／里港報導】　2018年「做伙來呷鱉-草地音樂饗宴」於12月02日上午在屏東里港過江河堤公園隆重熱鬧登場，活動內容有甲魚美食音樂饗宴認桌，現場LIVE演奏、舞台，甲魚知識有獎徵答等。鄉親共襄盛舉，認桌總數共60桌，出席的長官貴賓有農委會漁業署繆自昌主任秘書、陳歐泉科長，防檢局高雄分局莫康明課長，交通部郭進慶秘書，海洋及漁業事務管理所吳憲昌所長，陳明達議員，何春美議員等。

台灣甲魚養殖協會在里港河堤公園辦理的「甲魚草地音樂饗宴」美食饗宴認桌，本次活動邀請專業辦桌總鋪師蘇進益團隊辦理甲魚美食饗宴料理，辦理「甲魚草地音樂饗宴」，採用在地食材，地產地銷概念以新鮮、安全、當令的時節菜，研發菜色有：三杯甲魚、上湯韭菜丸、甲魚麻油米糕、原味冰鎮草蝦、清蒸紅魦魚、魚刺西露、筍乾小封肉、蜜汁甲魚、鮑魚紅燒甲魚、雞仔豬肚鱉、小甜品等，讓民眾品嚐鮮美的魚肉同時，也補充均衡的蔬果纖維。

協會為持續推廣本縣優良特色水產品「台灣鱉甲魚」，與中央漁業署、縣府攜手共同發揚甲魚傳統文化與食的產業，委由名廚精進研制甲魚佳餚，並藉由文宣、媒體的極力宣揚。屏東九如、里港堪稱全世界產量最穩、品質最優的養殖甲魚大本營。甲魚中含鐵質、葉酸等，能旺盛造血功能，有助於提高運動員的耐力和恢復疲勞，也富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，有養顏美容和延緩衰老的作用。