影音/麻糬DIY 認識宜蘭好滋味

佛光大學公共事務學系實習記者 所郁苓、劉桂蓉、陳佩伶/宜蘭報導

假日早晨小朋友蹦蹦跳跳是要去哪？原來是要去聯全麻糬DIY呀!聯全麻糬20年前是宜蘭伴手禮的領頭羊，為了使個這品牌傳承下去，現在的老闆夫妻決定延續這間店，並且以日式風格蓋了一間DIY概念館，延續了上一代的傳統風格再加上老闆娘他們的創意，使這個品牌以全新的面貌回歸大眾。

對於在礁溪新蓋的DIY概念館，老闆娘李碧雲說:「因為這裡可以嘗試到都市無法呼吸到的田野風光的空氣，那個鄉土味這是我們要需求的一個地方，而且在我們宜蘭縣，其實很多遊客想找出新的不一樣的地方，所以我們才想說走跟大眾不同的一個田野風光的地方風格。隨著年輕人的想法他們是說現在比較少子化，如果他們有小孩，比較想走親子，因為我本身也是做阿嬤的心情，所以我們才走向DIY來做吸引客人的地方，因為聯全麻糬雖是一個老品牌，東西好吃，但在市面上競爭的東西真的很多，所以一定要走出不一樣的路線，所以我們才決定用以DIY為主打。 」

為了讓麻糬吃起來更加有口感，他們使用了宜蘭早冬米，而其他食材的的處理方式也有特別之處。老闆娘李碧雲說:「所謂早冬米，可以說是過冬米，一個冬就是一年的意思，就是說早一年的米它比較沒有水分，做麻糬出來它比較Q。像我們的紅豆是屬於用顆粒的，我們的花生還有芝麻都是有顆粒的，很香。」

聯全麻糬這個老品牌其實不只是帶小朋友來親子DIY，也可以帶長輩來一同體驗，可以在過程中看出家庭的和樂，而且對長輩來說也是一種幸福的回憶。