高雄榮家食農教育　白玉蘿蔔田園樂

【記者何勁陞／高雄報導】　台灣天候受聖嬰現象影響，今年冬天較以往暖和，原本秋冬季節正是高雄美濃地區白玉蘿蔔的盛產期，因氣候變遷延至近日才進入豐收。農業部貼文指出「白玉蘿蔔」也稱做小蘿蔔，皮薄肉細口感清甜多汁，不用削皮就可直接料理，為美濃特有農產品。為讓榮家長輩體驗拔蘿蔔的樂趣，家主任郭豫臨連繫當地友人開放農地，帶領十幾位住民長輩浩浩蕩蕩前往美濃拔蘿蔔。「拔蘿蔔、拔蘿蔔，嘿唷嘿唷拔蘿蔔……」榮家長輩們開心地在車上就忍不住哼起這首活潑逗趣的童謠，一路上大夥兒開心地唱和，摩拳擦掌躍躍欲試。

一行人約上午10時抵達，由熱情好客的前陸戰隊隊員陳董事長親自招待，請長輩們稍事休息先參觀其別具風味的景觀庭園設計，品嚐鮮甜美味的在地小番茄及香蕉等多樣水果。大夥兒養足精神後，在主人家的帶領下前往田間享受拔蘿蔔的樂趣。陳董事長熱情地吆喝：「有多少拔多少，不要客氣!」經此番鼓舞，大夥兒捲起袖管更加賣力，只見人手一袋白玉蘿蔔收穫滿滿。長輩們臉上洋溢開心又滿足的笑容，紛紛大呼好療癒!頻頻跟董事長相約下次還要再來體驗。

郭主任與長輩們分享古人的生活智慧:「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康。」當季食物如補品，白玉蘿蔔皮薄肉細纖維少，沒有一般白蘿蔔的澀味，無須長時間燉煮即可入味，料理方便又富含營養價值，享有「平民人參」之美譽。

在〝待客如家人〞的陳董熱情款待道地客家料理之後，一行人更前進當地知名的冰店品嘗消暑聖品，用美好的味覺來記憶田園勞動的快樂。本次田園體驗活動除了讓長輩實踐健康飲食、支持在地農產品以外，亦促進經濟及農業發展，共同響應食農教育之美意，真是一舉數得啊!