高雄特色麻辣滷味!獨特湘辣回味無窮、精品滷味征服饕客心
高雄鳳山隱藏版美食「禾湘辣妹子湖南滷味」,主打超人氣香麻爽口的精品滷味,絕對是下酒菜、解饞必備美食,對於無辣不歡的你更是不能錯過的佳餚。 【禾湘辣妹子湖南滷味】位於高雄鳳山區文中街巷弄裡,以自家住宅改造而成的滷味攤,是許多在地人非常推薦的道地美食,除了現場販售各式精品滷味,現在也有網路賣場、團購宅配、外送平台等多元購買渠道,直接手機下定就能購買,相當便利!
店家以涼滷為主打,由老闆娘每天現煮滷汁搭配新鮮食材烹調入味,放涼之後再裝盒販售,不但能夠直接在攤子購買,也能加入禾湘辣妹子的line官方社群選購,他們家的滷味現買能夠吃到爽辣多汁的口感,冰過Q彈唰嘴的冷滷也是許多老饕的最愛。
【禾湘辣妹子湖南滷味】著重在中藥香,滷汁不會特別油膩、也不會讓消費者有太多負擔,香麻有勁的口感,嚴選數種秘方調配的中藥、辛香料熬製的滷汁,讓人留下一個來自湖南的美味印象,色香味俱全的滷味,獨特湘辣更是令人回味無窮!
菜單
品牌大部分料理皆有一定的辣度,深受喜歡吃辣的饕客喜愛,麻辣爽口的滋味也很適合當成下酒菜,少數也有海帶、米血、百頁豆腐不辣的滷味可以選擇。
鴨舌
脆口Q彈的鴨舌,肉質鮮嫩爽脆,滷汁精華滲入舌肉裡面,入口就能嘗到濃郁的滷香,獨家麻辣口感,讓人忍不住一口接著一口,非常入味且香氣十足的鴨舌,絕對是下酒菜或者嘴饞必搭美食。
鴨翅
辛香微辣的鴨翅,皮Q軟嫩、鴨肉筋骨充分吸附滷汁的香氣,緊實飽滿的肉質更是讓人百吃不膩,連骨頭都滷的相當入味,麻辣滷香完美呈現鴨翅不同部位的口感,每一口都令人回味無窮!
雞爪
每隻雞爪都會精心是剪完趾甲後,每一隻做spa按摩,外皮香Q入味,膠質滿滿入口即化的雞爪,麻辣口感相當夠勁入味,滷香在咀嚼的時候慢慢散出,香濃滋味讓人欲罷不能!
鴨脖
香辣帶勁、食骨吮汁的鴨脖,是店家必嘗小吃之一!香濃麻辣的滷汁深入骨髓,一口咬下Q彈肉質,麻辣口感辛爽無比,濃醇骨汁更是讓人直呼過癮的美味!
鴨腸
老闆娘將鴨腸處理得非常乾淨的毫無腥味,每一條刮完油脂後再搓洗,至水呈現是清澈才算完成,再以獨門滷汁下去燉煮,鴨腸口感鮮嫩Q彈、脆勁十足,讓人愈嚼愈涮嘴,滿溢而出的麻辣香氣,越吃越對味!
無論你是當地居民還是遊客,禾湘辣妹子湖南滷味是你絕對不能錯過的美味,爽口勁道又有層次感的辣度,讓人一吃成主顧,喜歡滷味、愛吃辣的消費者絕對能讓你享受到最道地的湖南風味。
禾湘辣妹子湖南滷味
店家地址:高雄市鳳山區文中街122號1樓
營業時間:17:00-20:00 ,國定假日公休(可用團購、網路訂餐)
店家電話:0938938919
粉絲專頁:https://bit.ly/3R2sLM9
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新聞來源:台灣旅行趣