彰化壽司專家│握壽司、生魚片通通有創造最鮮美的饗宴

以為只有在日本才能品嚐道地日式料理嗎？來【貴壽司壽司專門店】就對了！這裡專賣握壽司、生魚片等日式料理，絕對能滿足你的味蕾。鄰近彰化員林鐵路穀倉有一間【貴壽司壽司專門店】，原本在外地開業的店家，秉持著一顆單純「想把好吃的壽司分享給更多人」的心，決定在這裡開始嶄新的一頁。

日式風情的窗口為外帶區，沿著指標走一小段即可看到內用區入口，店內簡約高雅的用餐空間，舒適且放鬆，還有輕音樂相伴，吧台區不僅可以直接看到師傅製作壽司的過程，也能和師傅聊上幾句，店內裝潢隨處可見店家的日式小巧思，讓客人不僅大飽口福，心靈上也超滿足！

店家使用高湯精心調配的黃金比例茶碗蒸，每一口都吃得到滑嫩、綿密的蒸蛋，搭上鮮菇、金針菇、杏鮑菇增添口感，還有蛤蠣、鮭魚等海鮮帶出鮮甜好滋味！

▲這一盅外表看似平淡無奇的茶碗蒸，可是內涵玄機呢！

小貴盛合壽司

每一貫壽司的食材都是經由店家悉心嚴選、層層把關後才會送到客人口中。小貴盛合壽司有經典風味的稻荷壽司、海苔壽司，產地直送的鮭魚、鮪魚、旗魚壽司，表面刷上一層薄薄的醬油，更襯托出海鮮的甜。

鮮蝦壽司、蟹腿肉壽司，肉質肥美彈牙，還有清爽的龍蝦沙拉壽司、鮑魚沙拉壽司，更有店家悉心特製的鮪魚沙拉壽司、鱈魚肝沙拉壽司。米粒與醋融合地恰到好處的醋飯，充分地展現了握壽司的靈魂，每一口都吃得到幸福！

貴生魚片
熱愛生魚片料理的你看過來！店家精選、新鮮直送的優質漁獲，有軟嫩香甜、橙紅色澤的鮭魚，Q軟甘甜、透亮光澤的旗魚，還有生魚片老饕絕對要品嚐的肉質鮮滑、香氣濃郁的鮪魚，店家以厚切處理，咬下一口宛如置身於大海中，跟著魚群一同遨遊。醇厚的魚脂搭上帶有細緻顆粒的微辛山葵，新鮮吃得到，真的「歐伊系」！