2024-12-24

台中必訪特色酒吧!冠軍級美式餐點、AI調酒給你滿分一拳!

台中必訪特色酒吧!冠軍級美式餐點、AI調酒給你滿分一拳!
晚上來不一樣餐酒館歡聚一下吧!【Bias-嶺東一拳】將AI智慧調酒機、拳賽轉播、特色餐點匯聚於此,帶給顧客截然不同的酒吧新體驗,性價比超高的美式餐點與調酒飲品,讓你不用傷透荷包也能盡情享受美酒與美食。今年9月新開幕【Bias-嶺東一拳】,鄰近嶺東商圈、台中精密科學園區,結合美食、美酒、拳擊等元素,在眾多酒吧風格裡走出自己的style,憑藉著多款美式風味餐點與CP值超高的調酒,成為南屯必訪的特色餐酒館。


「開酒吧」是每位愛喝酒男生的夢想,老闆也不例外,擔任廚師已有8年的料理經歷的老闆,趁著晚上閒暇之餘,打算完成自己開酒吧的夢想,由於嶺東這區酒吧偏少,毅然決然決定選擇在此創業。


酒吧風格走美式工業風,融合老闆最愛的拳擊文化,透過UFC拳賽轉播,讓顧客享受美食美酒之餘,也能深入了解拳擊賽事的樂趣,藉此讓更多民眾喜歡觀看拳賽。

▲以冠軍腰帶為造型外觀的轉播電視,相當吸睛。

除了拳擊文化外,老闆想做酒吧是以「廚師」為主,不僅能提供調酒、生啤等飲品外,還要將餐點處理到好,老闆發揮自己多年的料理經驗,融合道地的美式口味,打造出一系列令人津津樂道的特色美食。

▲每季會做菜單調整(圖片來源:Bias-嶺東一拳)

民眾對於調酒的印象在於高單價、高消費,為了解決這個刻板印象,老闆特地選用「AI調酒機」,調配出來的調酒口味都經過老闆親自試過,確保口味品質是否到位,AI調酒機所調配「Classic cocktails」系列主打20種的經典調酒,僅需30秒就能製作出風味滿分的調酒,雖然沒有Bartender就在眼前調製的視覺享受,但有效的減少人力,讓調酒的價格更為親民,也使得餐點、調酒能以中低價位回饋給消費者。

※酒後不開車,安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。

▲圖片來源:Bias-嶺東一拳

柴窯熱狗英格蘭堡

店內招牌餐點之一,與坊間做法不一樣,使用烤製酥脆的英格蘭堡,夾入生菜、德式香腸、自製辣肉醬,最後撒上多力多滋增添口感,由英格蘭堡、德式香腸、多力多滋打造出三重酥脆口感,辣肉醬的辣與生菜的甜緊隨其後,多層次風味讓人一吃就愛上。


水牛城辣雞翅

喝美酒、看賽事怎能少了雞翅陪襯呢?皮酥肉嫩的炸雞翅裹上店家特調醬料,鹹香中帶點些許辣勁,相當過癮!比起道地美式風格,醬料的比例與口味都經過調整,更符合台灣人的喜好,吃完後只想再來一份。


松露起司薯條

選用口感更為酥脆的細薯,撒上滿滿的起司粉,搭配自製松露醬料,風味更上層樓,松露、起司、薯條三種風味在舌尖釋放,讓人忍不住一口接一口!

▲香酥雞塊、脆皮雞蛋豆腐可是店內超人氣的炸物品項。

生啤選用日本第一啤酒廠牌「ASAHI」,也是老闆最喜歡的生啤口味,啤酒還有百威、可樂娜、台灣金牌可供挑選。

※酒後不開車,安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。


「MOODS系列」有12種特調花果風味,可做成無酒精飲品,酒精濃度也能隨客人需求調整,店家每季都會推出不一樣的新口味,歡迎前來嚐鮮。


店家會在平日舉辦各式活動,像是雞翅日、樂炸日等,不同的主題活動使得用餐體驗更有趣味,晚上想要品嘗美食或是小酌一下嗎?來【Bias-嶺東一拳】準沒錯。

【Bias-嶺東一拳】
店家地址:台中市南屯區嶺東路864號
店家電話:0910908382
營業時間:20:00–02:00,公休日依粉絲專頁公告
停車資訊:路邊停車
粉絲專頁:https://bit.ly/4107VBz

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新聞來源:台灣旅行趣