新北美食│板橋必吃港式麵食！手作雲吞湯煮、油炸樣樣滿分

想在台灣品嘗道地港式美食，來新北板橋【港式雲吞 鈊煮意】就能滿足你對港式麵食的渴望，傳承老師傅的好手藝並融入老闆創意，製作出口味獨特的好滋味，手作雲吞不論是湯煮或是油炸樣樣都美味！獨門口味更是讓人一吃成主顧！開幕近一年的【港式雲吞 鈊煮意】，主打厚實飽滿的港式雲吞、手工水餃，老闆特地向專門烹飪港式料理老師傅學習如何製作道地口味，所傳承下來手法再添加老闆的創意與想法，使得所製作港式雲吞、水餃廣受饕客好評。

▲寬敞明亮的內用空間融合了咖啡廳的風格，民眾可以愜意地享用眼前佳餚。

▲別忘了拿起拍照手拿板合影留念喔！

餐點以經典的港式麵食為主，雲吞麵、排骨麵、乾麵、炸雲吞、水餃、小菜、湯品、飲品樣樣齊全，除此之外，店家還有冷凍雲吞、水餃、醬料可供挑選，讓你在家也能輕鬆吃美食。

比起坊間的港式料理，調味上少油少鹽，並提供十幾種醬料可搭配使用，更符合時下顧客的用餐習慣，不論是喜歡吃原汁原味或是無醬不歡的饕客通通能滿足。

港式炸雲吞

店內人氣No.1的餐點，麵皮包裹鮮蝦、豬肉內餡，油炸到金黃酥脆，大口咬下，外層酥酥脆脆發出卡滋卡滋的聲響，與扎實飽滿內餡打造出多層次口感，豬肉的甜與蝦肉的鮮相輔相成，吃到每一口都是驚艷！

▲可以沾點店家提供泰式甜辣醬，酸甜風味更能襯托出內餡的風味。

手工港式雲吞麵

麵條可選擇廣東粗麵、細麵、陽春麵、拉麵、冬粉、河粉，廣式寬麵扎實又有勁道更受饕客追捧，高湯使用十幾種蔬果搭配雞骨、豬骨慢火精燉，湯頭清澈爽口，更能襯托出麵條與雲吞的風采，雲吞那輕柔的麵衣與厚實的餡料放入口中，溫潤順口的口感越嚼越香。

手工水餃

店內另一項招牌則是手工水餃，以高麗菜、韭菜兩種口味為主，包入冬粉跟豆干增添口感與風味，鹹度拿捏得宜，不需沾醬就很美味！怪不得年節都會有大批死忠粉絲前來搶購，都想把過年必吃的「金元寶」帶回家。

豬油拌飯

古早味「豬油拌飯」店裡也能吃到，豬油與醬油以黃金比例淋在米飯上，香醇的豬油撲鼻而來，光聞就讓人直流口水！

▲吃美食怎能少了杯飲品解解膩呢？絲襪奶茶、鹹檸七、凍檸茶等港式飲品通通有，搭配麵食最對味。

不論今天是想簡單吃或是聚餐，【港式雲吞 鈊煮意】都會是絕佳的選擇，物超所值的餐點更是深受在地人歡迎，精心製作的麵食將讓你體驗一秒到香港的新奇體驗！來到板橋旅遊的你肯定不能錯過。

【港式雲吞 鈊煮意】
店家地址：新北市板橋區中正路83號
店家電話：0229665050
營業時間：11:30–13:30, 17:30–19:30，公休日依粉絲專頁公告
停車資訊：路邊停車
粉絲專頁：https://bit.ly/3uM6oTI

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