隱身於埔里市場內的「寶藏咖啡廳」手工桿製包子溫情滿載

隱藏在埔里的市場裡，結合自家烘焙咖啡、手工素食包子的空間，讓人客在愜意氛圍中享受美好的咖啡廳。【Young Café 洋咖啡&土包子】是埔里一間隱身在市場裡的咖啡廳，由鎮上一對年青夫妻構築小店，營業時間從早上10點至晚上6點，配合著在地人極度規律的生活作息。踏進店內，迎面而來的是簡約溫馨的舒適空間，而老闆親切的招呼聲於此同時傳入耳中，即便是初次造訪的人，也能毫無違和感的融入這個充滿溫度的環境裡。

被定義為親民社區型咖啡廳的【Young Café 洋咖啡&土包子】，不走裝潢華麗的潮流路線，店內所有擺設都是由老闆自己發想、設計的。架上咖啡相關的器具陳列齊全，牆面則寫著「是享受也是品味，更是一個精神的傳遞」，店家對於咖啡的執著，透過文字得到了詮釋；吧台左邊放置著提供給客人閱讀的書籍，一間店帶給顧客的溫暖總藏在微小的細節裡，來過的人可以輕易發現，這是間對咖啡及生活有熱忱的店。

▲除了大人的書籍，亦提供小孩的讀物，是可以帶孩子來喝咖啡的親子友善好所在。

因為自身喜歡喝咖啡的緣故，有著餐飲背景的老闆，透過沖煮一杯杯咖啡得到許多樂趣與成就感，便也希望與客人們一同分享、品味咖啡的美好，期待咖啡能成為大家的日常，因此，只要有多餘的時間，老闆夫妻倆便會不藏私的與客人交流每款豆子的風味，讓來訪的顧客都能對咖啡有更深入的了解。

店內咖啡品項十分多元，手沖、冰滴、義式各自呈現與眾不同的獨特風味。老闆帶領著客人們領會咖啡世界的多元，同一支品種在不同產季、不同產地會有不同的口感，不一樣的沖煮法也能讓它有差異性的呈現；桌上放置著有趣的自製籤筒，讓選擇性障礙的你，可以用命運決定今天的口味。

西西里咖啡
老闆娘笑笑的說道，西西里咖啡每間店的做法都不太一致，而店內則是以氣泡水來呈現，讓醇香咖啡與逼波氣泡歡欣起舞，注入檸檬特有的芬芳與酸爽，沁涼刺激感順喉而下，帶走夏日的瑣碎煩躁，有如俯臥在海島沙灘任由浪花拍打那般暢快。

▲1+1為 「1 Shot Espresso」加上「1 Shot Cappuccino」是義大利咖啡常見的喝法。

▲手沖咖啡使用店內自烘的豆子沖煮，這款產自非洲的豆子，有著水果調性的酸甜感。

Shakerato手搖冰咖啡
義大利常見的夏日飲品，以義大利黑咖啡Espresso加入一點糖及大量冰塊，有節奏地透過雪克杯搖晃撞擊，產生一層細緻泡沫，整體口感豐盈而綿密。義大利當地人的喝法，有時會加入地方酒grappa，不但可以增添層次，也一趕夏季炎熱的氣候。

除了咖啡以外，菜單上也有茶類、可可、氣泡飲等選項，還有店家自製素食手工包子可以品嚐；手工桿製的麵皮相較於市面上賣的，更多了幾分紮實咬感，而食材間都能各自展顯特色，卻又和諧的融為一體，而少油少糖的製作方式不但健康，搭配咖啡享用也不過於搶戲，十分合適。

▲南瓜奶酥(左上)、抹茶紅豆(左下)、黑糖堅果(右上)、芋頭(右下)。

在【Young Café 洋咖啡&土包子】裡，處處可以感受到店家的熱情與用心，除了咖啡有料外，老闆和老闆娘的親切態度更是老主顧們一再回訪的主因，這樣自在又充滿溫度的小店，值得你下次到埔里旅遊時，進來放鬆歇息，繼續前往下一站旅程。

【Young Café 洋咖啡&土包子】

店家地址：南投縣埔里鎮北環路63號
店家電話：0921001856
營業時間：10:00-18:00(週四固定公休，不定期店休將於粉專公佈)
粉絲專頁：http://pse.is/59g7mx

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