秋風起品蟹正當時 礁溪長榮鳳凰推鮮蟹料理

地方中心/綜合報導

秋光絢麗，金風送爽，品蟹正當時，礁溪長榮鳳凰酒店推出秋蟹季，平日晚餐時段在桂冠自助餐廳與煙波亭火鍋澎湃供應，琳瑯滿目13款精緻秋蟹料理，飽滿蟹膏蟹黃令人垂涎，是美食愛好者必嚐的品蟹盛宴，另外、歡慶雙十一，長榮鳳凰酒店線上旅展再延長至11月20日，同步加開女孩最愛的「美岩雙11」快閃搶購，入住即享房型升等再加贈雙人岩盤浴，讓熱愛乾式溫泉的女性朋友享受美麗假期。

秋蟹正肥美，長榮鳳凰酒店二樓桂冠自助餐廳於週一到週五平日晚餐時段推出「秋蟹季」，愛吃蟹的老饕千萬別錯過!主廚大推經典台味「蔥香桂花三點蟹」，三點蟹的蟹殼薄、肉質細緻，膏黃風味清甜，熱炒之後鮮味十足，起鍋前再加入蛋汁用小火收汁拌勻，吃得到香酥柔嫩雙重口感。異國風味的新加坡辣椒蟹也是必嚐菜色，傳統新加坡辣椒螃蟹用青蟹，長榮鳳凰則選用宜蘭在地漁港的牛蹄蟹加入番茄及辣椒一起爆炒，起鍋盛盤周圍放上鍋巴，可以沾著辣椒蟹的醬汁吃。這道菜名雖然叫做辣椒蟹，其實辣椒只是提香陪襯一點也不嗆辣，重點在於「呷氣味」，在辛香氣味中品嚐牛蹄蟹飽滿的蟹黃蟹膏。

▲長榮鳳凰秋蟹季經典台味「蔥香桂花三點蟹」，肉質細緻，膏黃風味清甜，熱炒之後鮮味十足。(圖/礁溪長榮鳳凰提供)

長榮鳳凰酒店「秋蟹季」一共有十三道多國風味秋蟹料理，海鮮吧餐台有紅蟳、梭子蟹，清蒸系列有三點蟹、旭蟹、牛蹄蟹，熱炒系列有台味十足的蔥香桂花三點蟹、蒜香奶油胡椒蟹、蒜香金沙炒蟹，也有異國風味的新加坡辣椒蟹、泰式紅咖哩蟹、椰漿綠咖哩蟹，另外還有老少咸宜的酥炸軟殼蟹手卷與蟹肉巧達濃湯等，道道驚艷、滿足饕客的味蕾！另外在一樓煙波亭火鍋則在平日午晚餐時段推出蒸籠推車，將清蒸螃蟹送到饕客面前，讓火鍋吃到飽更超值更滿足！想要大啖秋蟹珍饈，用長榮鳳凰酒店線上旅展餐券最划算，桂冠自助餐廳晚餐定價成人每位1,298元，線上旅展晚餐/火鍋平日通用餐券每張只要968元，直接現省330元。

▲岩盤浴又稱乾式溫泉，礁溪長榮鳳凰酒店推出「美岩雙11一泊二食快閃搶購」，遊客只需換上寬鬆舒適的浴衣躺臥放鬆休息，即可促進全身溫和發汗。(圖/礁溪長榮鳳凰提供)

另外、歡慶雙十一，長榮鳳凰酒店線上旅展延長到11月20日，同時再加碼推出「美岩雙11一泊二食快閃搶購」，專案價10,311元起，不但入住即享房型升等，再加贈雙人岩盤浴，最適合閨密相約一起來一場健康美麗的溫泉旅行。岩盤浴又稱乾式溫泉，體驗岩盤浴時，只需換上寬鬆舒適的浴衣並攜帶毛巾，躺臥在北投石上放鬆休息即可。北投石是由溫泉環境生成、含有鐳元素的稀有礦物，只有在台灣的北投以及日本玉川溫泉被發現，溫熱的北投石會自然散發遠紅外線以及負離子，人體躺臥其上，可以促進全身溫和發汗，促進身體自然代謝，能讓肌膚更加潤澤透亮，維持身體健康。「美岩雙11快閃搶購」自11月11日至11月16日，限期六天。

【長榮鳳凰酒店秋蟹季】

訂位專線：(03)910-0988分機2867(桂冠自助餐廳)； (03)910-0988分機2861(煙波亭火鍋)

相關資訊，可至礁溪長榮鳳凰酒店官方網站查詢：https://jiaosi.evergreen-hotels.com/