保健營養品市場發展趨勢與食品安全工作坊 多位專家分享交流

記者葉之穎/台南報導

由臺南市政府經濟發展局協同財團法人中衛發展中心、社團法人台灣生技產業聯盟以及台灣保健營養食品工業同業公會舉辦的「保健營養品發展趨勢與食品安全工作坊」，於今(26)日在南瀛5G研發大樓登場，多位專家分享寶貴的實務經驗，提供各項解決方案，受到產業界重視。

一直以來，保健營養品市場都是各界廣泛關注的領域，本次活動邀請的專家包括：財團法人生物技術開發中心ITIS研究團隊產業分析師呂雅蕙，分享保健營養品市場的發展趨勢及食品安全現況；財團法人食品工業發展研究所驗證管理單元驗證服務中心管理師張建棣，討論食品安全品管驗證中的常見缺失和改善建議，以幫助提高產品的品質和安全性；社團法人台灣食品技師協會常務理事陳武郎，分享有關實現安全食品的實務方法，以加強食品安全措施。

▲活動邀請到多位專家同場分享交流。(圖/臺南市政府經濟發展局提供)

另有SGS台灣檢驗科技股份有限公司主任簡豪呈，解析食品安全防護的實務方法，幫助業界應對食品安全挑戰；Intertek全國公證檢驗股份有限公司經理陳妍伃，分享保健食品機能性指標成分的標示和檢驗建議，以確保產品的品質和合規性。

臺南市政府經濟發展局表示，保健營養品市場需求不斷增加，因此，業界需要更加關注食品安全和檢驗，以確保消費者的飲食健康。

台灣生技產業聯盟秘書長王佳媛也提到，隨著社會的高齡化，人們對健康食品的需求持續增加，因此保健營養品市場的發展趨勢至關重要。該工作坊的主要目的，是提供業界和消費者更多關於保健營養品市場和食品安全的知識，以確保產品的品質和安全性。