台中平價日式拉麵│濃郁湯底搭配Q彈麵條 在地人的另類便當
【月見町拉麵】在競爭激烈的拉麵市場上,成為平價拉麵店的標竿,主打便當價的拉麵,菜單上擁有超過二十五種不同的口味,還有許多精緻小菜可以挑選,深受小資族的喜愛。
【月見町拉麵-后里店】位在車流繁多的台中后里三豐路上,是許多美光員工上下班的必經之路。主打便當價、出餐快速,以及大眾化的口味,在短時間內成為工程師、在地居民和學生的正餐選擇。
在地生長的老闆,認為后里是許多人才工作的地方,卻缺少了多樣化的餐點選擇,擁有拉麵店工作經驗的他,決定回鄉開店,讓更多人品嚐拉麵的美味。
▲店內提供各種學生喜愛的飲料選擇。
菜單上擁有多達二十五種不同風味的拉麵,均由豚骨高湯作為基底,豬骨搭配多種食材與香料,不添加任何人工添加物,以大火熬煮將近8小時,讓每一口都能嚐到濃郁大骨香,鹹度也經過調整,更符合台灣人的口味,湯鮮味美鹹而不膩,濃厚滋味讓人念念不忘!
醬油拉麵
店家所做的醬油拉麵就跟老闆帶給人的感覺一樣,清澈透亮的湯面,醬油清香帶出豚骨的純粹,整個湯底變得香醇回甘,值得讓人能夠細細品嚐。
豚骨拉麵
濃郁亮白色的湯頭,以細火慢煨的方式熬出豚骨精華,濃郁鹹香與麵條搭配極為合拍,而且保有彈性,整體口感相當迷人,佐以芝麻、筍干與溏心蛋,吃起來更加豐富。
起司拉麵
乳白色的豚骨拉麵湯頭加入濃郁起司,醇厚骨香和香甜奶香搭配出雙重風味,意外組合成為另類亮點,現場吃更好吃!
▲每碗拉麵的叉燒都十分入味、軟嫩。
地獄拉麵
喜愛吃辣的朋友可別錯過了這碗地獄拉麵,加入獨家的中式辣醬後,豚骨高湯中和辣醬的辣度,讓整碗拉麵香氣十足、帶有辣感,不僅風味濃郁,還可感受偶爾微刺的辣感,相當過癮!
醃菜頭
台灣人都吃過的經典台式醃菜,選用當季盛產的白蘿蔔,只使用鹽手工醃製,將白蘿蔔的甘甜釋放出來,呈現自然透白的色澤,開胃又清爽!
【月見町拉麵】主打平價拉麵,不因平價而失了料理的用心,每天用心熬煮的湯頭也讓懂吃的顧客一再回顧,搭著各色小菜與炸物,一頓充滿日式風情的平價拉麵也能吃得很滿足,這樣用心的好滋味,下回來到后里,肯定要親自到店品嘗一番。
月見町拉麵
店家地址:臺中市后里區三豐路四段152號
店家電話:0425589970
營業時間:11:00–14:00、16:30–20:30
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新聞來源:台灣旅行趣