落實餐飲衛生管理　宜縣127家業者榮獲優級良級標章

記者陳木隆∕宜蘭報導

為守護大眾「食的安全」，並提升業者的衛生安全管理能力，宜蘭縣政府持續對早餐、飲料冰品及速食業者，辦理112年「餐飲衛生管理分級評核」，共有127家業者通過評核，17日在縣府大廳舉行的頒獎典禮中，由縣長林姿妙頒發「優級、良級」標章的肯定。

縣政府衛生局指出，這次評核依據「食品良好衛生規範（GHP）準則」，由該局人員及專家學者組成的評核小組，對業者的烹調作業場所、從業人員、廁所、用餐及販售環境等，進行衛生管理查核及評定。

通過評核的127家業者分別為：速食業者24家(優級24家)、早餐業者42家(優級34家、良級8家)、飲冰品業者61家(優級57家、良級4家)。名單將公布在宜蘭縣政府、衛生局及衛生福利部食品藥物管理署等網站，供民眾參考及選擇。

衛生局強調，標章有效期限2年，獲獎業者可將標章掛於店面明顯處，供民眾選擇餐飲時的參考。但也提醒業者，認證期間倘若發生食物中毒案件、違反相關法令之情事，將會撤銷資格。

林姿妙表示，推動「餐飲衛生管理分級評核」的目的，是基於保障消費者餐飲衛生安全；透過審核機制，激勵業者落實自主衛生安全管理，強化餐飲服務品質。她並鼓勵民眾用餐前認明標章，多多選擇優良店家消費，才能吃得安心、玩得開心；期許業者們持續落實衛生自主管理，確保食安與服務品質。

更多「食品安全」相關訊息在宜蘭縣政府衛生局網站https://www.ilshb.gov.tw/
相關問題可撥衛生局食品藥物管理科專線03-9332779洽詢。