安永鱸魚精獲碳標籤認證積極落實大健康產業精神

記者黃俊育 / 綜合報導

全球碳排放不斷增加，安永集團積極推廣永續低碳生活，主動進行產品碳足跡盤查，安永鱸魚精更是全台首支獲得碳標籤認證的魚精產品。而旗下高品質健康超市「安永鮮物」首度在商場門市販售自製熟食，未來也將進駐運動中心和醫療健康園區，針對不同族群需求，落實大健康產業理念，全方位照顧國人健康。

▲明太子拌鮮蔬海鮮是採用特選安永根島蝦仁、透抽與季節時蔬搭配自製明太子沙拉醬，口感彈牙清爽(實體請以現場為主)。(圖/安永集團提供)

安永鱸魚精為全台首支取得碳標籤認證魚精產品

崇越集團運用科技思維建構大健康產業，旗下安永集團以「全魚利用」為目標，明星商品─「安永鱸魚精」，透過萃取技術，將全魚利用率由41%提升至82%。除了將魚肉製成魚片、熟食料理包外，更將過往廢棄不用的魚骨、魚鱗、魚皮、魚頭、魚渣循環再利用，開發護膚商品「膠原潤澤面膜」、「膠原蛋白青春凍」等，積極落實綠色消費，帶動循環經濟商機。

安永鱸魚精為全台首支取得碳標籤認證的魚精產品，主動進行「產品碳足跡盤查」，協助環境部訂定產品類別規則（PCR, Product Category Rules）供同業遵循。集團永續長賴杉桂表示，安永集團透過碳標籤向消費者傳達產品碳排放資訊，達成聯合國永續發展目標「SDGs12責任消費及生產」與「SDGs13氣候行動」。每包安永鱸魚精的碳排放量為1.4KG/CO2e，並承諾未來五年內減量至少3%，善盡企業ESG作為，並提供消費者有明確的依據來支持更環保的產品。

▲蔥油雞採用台灣放山仿土雞，佐以舒肥料理方式，達到高品質少負擔的美食享受。(圖/安永集團提供)

安永鮮物超市結合不同場域具體打造大健康生活圈

安永集團秉持著安心、美味、健康的理念，為消費者把關，打造安永鮮物高品質健康超市。未來將結合商場、運動中心及醫療健康園區等不同場域，提供更針對性地服務，具體打造大健康生活圈。

推廣低碳永續生活，要從日常餐食出發。即將於9/28在美麗華百樂園開幕的安永鮮物新門市，首度推出自製熟食選項，另外也有販售有「天下第一攤」美稱的「億長御坊」的招牌江浙菜系餐點。安永鮮物結合集團餐飲優勢，以無添加理念烹製各式料理，為快速簡便的餐飲需求提供解決方案，節省烹飪時間的同時，更兼顧健康和美味，讓消費者有更多樣的選擇，輕鬆就能準備家庭料理與便當。10月份於新北市新店裕隆城運營的新門市，也將同步販售安永自製料理。

在新推出的熟食料理上堅持嚴選友善食材，少油少鹽佐以低碳烹飪。如「蔥油雞」嚴選台灣放山仿土雞，搭配獨家黃金比例蔥油汁，以舒肥料理表現，軟嫩美味多汁，達到高品質少負擔的美食享受。未來也會根據成長中兒童或銀髮樂齡族推出特製餐食。

接下來，11月份預計在松山運動中心設立門市據點；12月份則會在新竹國泰健康園區，以「店中店」型態與醫療產業建立合作夥伴關係。無論是愛好運動者或是亞健康族群，安永鮮物都能根據不同需求，提供最適合的選擇。

歡慶「安永鱸魚精」取得碳標籤認證，以及專利萃取技術獲得美國達文西AII發明展金牌肯定，特地推出優惠回饋慶祝活動：購買安永鱸魚精（原味）15入禮盒或是安永鱸魚精（龜鹿御品）12入禮盒皆可享買五（盒）送二（盒）。超值好禮，不可錯過！歡迎至「安永鮮物」全台門市及官網選購 www.anyongfresh.com。

▲嚴選優質梅花豬肉製成的台式紅燒肉，慢火熬煮宛如媽媽的家常味。(圖/安永集團提供)