秋高氣爽療癒五臟六腑  飯店餐飲旺得火

文/葉子璇、圖/台北凱達大飯店、馬辣集團、六福萬怡酒店

天涼好個秋味覺先知道。台北凱達大飯店百宴自助餐引進萬華青草名店老濟安療癒青草茶吧搭配應景中秋雙饗烤宴軍公教享8折優惠至九月底止；問鼎皇上吉祥9月吃到飽僅988元起。

台北市萬華區知名青草巷隱藏著許多擁有悠久歷史的青草店，那股沁入心脾的清新香氣令人難忘。深耕萬華的台北凱達大飯店，致力於結合在地文化、特色共創美好回憶，今年秋天特別攜手萬華在地傳承半世紀的青草名店老濟安，共同推廣萬華區獨有的青草養生文化，讓賓客體驗青草的療癒魅力。百宴自助餐廳10月底前午晚餐期間加碼應景中秋雙饗烤宴，食材升級、飲品進階，挑戰Buffet界 CP值天花板。為刺激開學後餐飲淡季，百宴自助餐廳推9月底前「軍公教」獨享8折優惠。

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馬辣集團問鼎‧皇上吉祥宮廷火鍋 9月平日限定(例假日除外)-688/788吃到飽。平日限定方案無限量提供美國CAB安格斯黑牛、美國Choice頂級牛胸腹肉、屏東活菌豬五花、豬梅花與帶骨嫩雞腿，另有十三香滷味、新鮮蔬果、鮮菇、手工丸餃也能吃不停。湯頭部分除了宮廷麻辣鍋、美人養生鍋、胡椒豬肚雞鍋和貴妃跳舞牛奶鍋外，還能選擇溫潤滋補且蘊含豐厚膠質的「花膠干貝老火湯」或是酸爽多汁又開胃的「重慶酸菜魚鍋」，超高CP值絕對不能錯過。

問鼎皇上吉祥9月升級活動-吃到飽方案：吃到飽僅988元起便可享有！經典湯頭任你挑，多道經典手路菜、濕式熟成原塊精肉現點現切、產地直送海鮮、新鮮時蔬一應俱全。

狗一下居酒食堂9月升級活動-單點方案不限時段，全桌單點消費滿1000元，即贈「香烤鮭魚肚」乙份(價值200元)。

六福萬怡酒店 潮創靓皮燒鵝宴 期間限定開賣至9/30

台北六福萬怡酒店自即起至9月30日，於宴會廳推出「『潮』創靚皮燒鵝宴」，以廣東菜系中歷史最悠久的潮州菜為主軸，結合廣東燒鵝與台灣在地食材，將其菜系「清鲜味淡好滷水、原汁原味重養生」等特色表現於菜餚之上，推出七道四品潮菜美饌，每桌8席9,999元起，1桌即可預訂。此外加購住房再享當日即時房價9折優惠，最晚須於3天前預訂。

無鵝不成席，「潮創靚皮燒鵝」為改良自潮州當地料理「燒雁鵝」，主廚嚴選台灣南部地區在地飼養、重達5斤半「白羅曼鵝」，使用潮州正宗風為醃料，將鵝腹內填入鴨醬與多種中藥材調製的鴨鹽，以180度爐火烘烤至外皮香酥同時保有嫩度，口感細膩油滑、豐腴脂香。搭配主廚桌邊片鵝，讓賓客一嚐肥鵝細緻的肉質與酥脆的脆皮，包裹上全麥餅皮、蔥段、小黃瓜、甜麵醬，享受片皮燒鵝的經典吃法。道地的潮菜小吃「潮式鮮蚵水瓜烙」為潮汕民間菜餚，主廚嚴選在地食材，選用嘉義東石鮮蚵，及口感較一般絲瓜爽脆、更加細緻的澎湖角瓜呈現，搭配自製的菜圃增添風味，並依循正宗水瓜烙手法精準掌握火候，以半煎炸的方式烹調使餅邊煎至酥脆，但仍保有內在「軟腍煙韌」的口感，沾附鮮甜魚露，更為爽口。

六福萬怡酒店粵亮餐廳

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