雲好月圓中秋澎派饗宴　雲林美味希望上場

記者張辰卿/台北報導

中秋佳節即將到來為推廣雲林在地優質農特產品雲林縣政府於 9 月 2 日假臺北希望廣場農民市集辦理 「 雲好月圓 中秋澎派饗宴 」活動，縣府特別安排雲林在地農會、產銷班及農漁業者一同北上展售，將雲林優質農漁畜產品推薦給國人。

雲林縣長 張麗善表示，中秋節送禮表心意是國人文化傳統習俗，雲林是臺灣農業大縣，值此佳節，推薦全民口感細緻、馥郁酸甜 ，有文旦界貴妃之稱的大斗六文旦柚自用送禮最體面、由雲林縣政府與雲林肉品市場安心把關零瘦肉精的 「雲饗豬 」豬肉烤肉最安心，而海鮮更不容錯過來自口湖的鰻魚與台西文蛤，還有西螺農會獨家採用西螺好米製成的米土司及高麗菜泡菜等豐富多樣的雲林中秋良品，無論自用或送禮，歡迎大家多多選購、分享，與親友共度佳節好食光。

雲林農漁畜產品相當豐富，選購雲林的產品就對了，尤其是在地養殖國產豬，品質與新鮮度絕佳，無論是梅花豬肉片、厚切戰斧豬排、里肌肉片或鹹豬肉等料理應用百變。將里肌或梅花肉連著豬肋骨部位的戰斧豬排放置烤盤上烤到兩面金黃，再均勻刷上由果瓣晶瑩飽滿、多汁的大斗六文旦果肉特製而成的柚香山葵醬，就能快速完成一道爽口解膩美味料理 ；而針對烤肉必備美食夯肉吐司，則可將由西螺好米製成米吐司稍微烤香，再包入採用雲林高麗菜手工製作黃金泡菜，以及取自肩胛部位、油花分布均勻、肉質厚實稍有脆度的盾牌梅花肉， 讓美味程度再飆高分。此外，中秋節推薦一定要試試將古早味豬肉香腸與口湖最出名蒲燒鰻魚一同串烤，再搭配莿桐大蒜的海陸雙享幸福料理，還有選用台西文蛤料理一道人間美味、鮮甜回甘的文蛤絲瓜湯 ，享用雲林當令山珍海味、幸福團圓 。

雲林縣政府農業處為便利民眾節慶自用與送禮需求 9 月 2 日在希望廣場展售攤位邀請包括雲林縣肉品市場、西螺鎮農會、雲林縣台西鄉文蛤產銷班第九班李宗燦、鎮北文旦班（斗六果樹第五班）、雲林縣口湖鄉水產養殖產銷班第十班〈第一鰻波〉、雲林縣斗南鎮農農會果樹產銷班等農民產業團體帶來產地直送海陸澎派優質雲林農產品，各展售單位無論是農產單品或是系列禮盒，種類豐富，還推出眾多限時限量搶好康優惠活動，以及「揪愛雲林 Line 訂購系統」中秋節好禮訂購服務，推薦中秋佳節享用產地新鮮直送國產豬肉、大斗六文旦柚，以及雲林海味，一同健康、澎派美味過中秋。展售活動現場特別規劃烤鮮蚵、烤鰻魚串等豐富美味料理免費試吃品嚐，以及多項中秋限量超值優惠好康活動。

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