飯店餐飲爆人氣　帶著味蕾趣旅行 　

文/葉子璇、圖/馬辣國際餐飲集團、Elite Bakery一禮烘焙、JR東日本大飯店 台北、大倉久和大飯店 提供

夏日炎炎最吸睛與吸金的味道莫過海鮮與蔬果、酒精飲料最IN。飯店與餐飲瞄準消費市場需求紛紛大顯美食身手，猶如帶著味蕾趣旅行，就要老饕們一次埋單。

有「被水果耽誤的火鍋店」馬辣餐飲集團，繼大湖草莓季、屏東土芒果季、恆春玉荷包季快閃吃到飽，今夏再推出愛文芒果季且首度加碼端出黑葉荔枝同步上架，邀老饕一起享受台灣水果的魅力。

今年選用的愛文芒果是由屏東枋寮及台南玉里兩地，每天產地新鮮直送，顆顆洗淨後去芯、切塊處理，方便民眾剝開即食。黑葉荔枝則是選用台中霧峰產區，果肉顆顆肥厚Q彈、豐潤多汁、極富香氣。即起至馬辣全台共8間門市即可享有，快閃限定3~4週供食客無限量吃到飽！此外，7/31日止含2成人以上同行，只要其一代表持有身分證/健保卡號含「0.2.7」任二碼(可重複，例如00、77)或出示學生證，只要提前至少一日預訂位置並主動告知參加【七月升級活動】用餐前主動出示相關證件予服務人員確認，一人符合資格，全桌接可享有隱藏版菜單「XXL東石大蛤」吃到飽！又或者當月壽星只要提前訂位，持證則可享「九孔鮑魚」吃到飽。優惠方案擇一使用，不得併用。

馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋

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不讓馬辣火鍋專美於前，五星手感烘焙 Elite Bakery 一禮烘焙於即起至9月20日，以台灣在地愛文芒果為題推出芒果夏日派對，精彩演繹五款各具風味的限定甜點，要全方位滿足芒果控的味蕾，包含蛋糕體輕盈柔軟的水果香緹戚風蛋糕、口感紮質而香氣濃郁的金萱芒果磅蛋糕、以幕斯蛋糕為主體的芒果寶盒、芒果香緹小蛋糕、還有外酥內軟的芒果奶酥麵包，全系列芒果糕點售價99元起。

首推6吋水果香緹戚風蛋糕售價1,080元，以日式鬆軟的香草戚風蛋糕為基底，內外層均裹上香草白巧克力香緹鮮奶油，雪白蛋糕上方豪邁地鋪滿金黃芒果與季節新鮮水果，並妝點上食用金箔，入口時鮮奶油細膩奶香於口中化開，與清爽芒果完美搭配。而另一款金萱芒果磅蛋糕，則為扎實的美式磅蛋糕，選用台灣金萱茶與愛文芒果果乾，精心調配比例揉合成濕潤的糕體，表層鋪滿蜜漬橙片果乾與濃郁金萱茶卡士達奶油霜，口感豐富有層次，售價480元。

JR東日本大飯店 台北Brilliant鉑麗安全日餐廳，今夏帶來綠竹筍美食饗宴。由日籍總主廚芦浦隆二選用當季食材台灣綠竹筍，新鮮清爽並結合創意料理演繹異國風味，即起至9月4日止。像是燒．麻婆和牛&綠竹筍是以日本人最愛的中華料理麻婆豆腐為概念，加上台灣人最愛的日本和牛，成為台日融合的一道料理。將傳統麻婆豆腐的做法融入和牛絞肉，再加入清甜綠竹筍，呈現出色香味俱全的麻婆和牛，以鍋巴米餅搭配，撲鼻的香味品嘗嫩脆的口感，每一口都令人回味無窮。

夏日台灣熱炒少不了鹹酥蝦與綠竹筍。這道菜色結合鹹酥蝦與新鮮鮮脆的綠竹筍，鹹香口感，融合胡椒香氣和濃郁蒜味，讓鹹香酥脆的口感一次滿足，搭配Brilliant鉑麗安全日餐廳餐檯上無限暢飲的台灣啤酒，絕對是愛不釋口的涮嘴美味。

大倉久和大飯店歐風館自助餐廳 食趣徜徉南法

  不出國也可以用美食環遊世界，饗味南法，品味普羅旺斯之美！大倉久和大飯店歐風館自助餐廳即日起至8月31日起盛情推出「相遇普羅旺斯」南法主題料理。青綠時蔬優雅綻放，新鮮香草與季節食材華彩交織，行政主廚山本克哉靈活運用烹飪技法融入經典法式料理，此次推出蕃茄蔬菜凍、青蒜洋芋冷湯、英式牧羊人派、酸奶風味醃淡菜等多國風味料理及10多道南法甜點。邀請您一同踏入臻品美食的普羅旺斯園地，感受臺灣新鮮在地食材與法式經典融合的極致饗宴，一次嚐遍普羅旺斯風情的珍饈百味。即日起至7月31日期間更可享用FUN暑假饗樂趣的全面8折優惠。

大倉久和大飯店
電話：(02) 2523-1111
地址：台北市中山區南京東路一段9號
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