客家細灶下 共下來打粄

港灣新聞網

暑假已經正式開始，適合全家大小一同出遊，出遊時在地「美食」是民眾必搜關鍵字，客家委員會客家文化發展中心為推廣客家文化當然非常重視客家飲食此元素，該中心於7月8日在臺灣客家文化館好客行尞餐廳舉辦【客家細灶下．大家來打粄】客家菜包、艾草包教學及手作體驗活動，本次以客家人的傳統粄食之一客家菜包(又稱豬籠粄)做為推廣，讓民眾體驗及享用傳統美食客家味。當天共兩梯次滿額名眾前來體驗，現場邀請關西詹師傅親自教學製作及炊粄，帶民眾了解客家菜包的製作秘訣，感受最完整的手作體驗。當天也在活動戶外區還有古早打粢粑、打草繩的活動體驗，讓親子同樂學習，並提供獅潭鄉清涼消暑的客家仙草茶，搭配著菜包(豬籠粄)及麻糬(粢粑)一起享用客家好味緒。

客家委員會客家文化發展中心何金樑主任表示，暑假是親子好友共學同遊的佳機，感謝民眾熱情參與手作體驗活動及認識客家飲食文化傳統粄食，未來該館【客家細灶下．大家來打粄】將安排更多客家飲食活動，帶大家一同體驗，推廣客家飲食文化，用「食」體驗客家味，並沉浸於臺灣客家文化館的客家氛圍中。

後續夏令營、文化小旅行、杭菊季健走等活動，均是非常搶手且生趣，詳情敬請密切關注臺灣客家文化館官網及臉書粉絲團，歡迎大家來尞。