漁產品溯源產地到餐桌 國軍副食站參訪梓官區漁會在地見學

港灣新聞網

國防部為讓官兵伙食享有國產物美價廉、衛生安全之副食品，由全國漁會於27日邀集陸軍後勤指揮部副食供應中心、國軍副食供應站各站及負責供應國軍副食業務的區漁會相關人員，共同前往梓官區漁會進行食品安全衛生研討會及加工廠、魚市場拍賣實地參訪，全國漁會林啟滄總幹事及梓官區漁會張鈞華總幹事親自導覽說明從卸魚、拍賣、加工及食品安全風險控管流程外，新鮮在地食材直接上桌品嚐，現場業務交流熱絡，並獲得熱烈回響。 

高雄市政府海洋局表示，本市目前供應國軍副食品有梓官及林園區漁會，近年來市府輔導轄區漁會改善提升漁獲分切處理場、冷凍庫、冷凍運輸車等多項冷鏈硬體設施，如梓官區漁會加工廠更取得HACCP、ISO22000等國際認證，漁獲加工處理更朝向專業化與客製化進行加工生產，海洋局將以漁產品貨源衛生安全品質為優先，讓供應副食品的漁會能夠提供國軍最優質、安全的在地漁產品。

全國漁會林啟滄總幹事指出，全台負責供應國軍副食品業務漁會計有10間，高雄就佔2間，在111年各漁會供應國軍漁產類副食品達到約1千公噸，此次漁會與國軍副食供應站各站人員參訪梓官區漁會所建置加工廠、魚市場，讓參訪人員瞭解從魚貨捕撈、拍賣、加工程序整體過程，提昇大眾對漁產品的信心。梓官區漁會張鈞華總幹事則表示，非常感謝市府對在地漁會的輔導與補助，未來會積極配合市府推動三章一Q地產食材，提供安全衛生水產品。

海洋局指出，為使消費者能夠採買到高品質且安全的水產品，持續進行產地藥物抽檢及輔導高雄在地漁會提昇國產漁產品衛生安全與品質，協助漁會結合漁村特有文化辦理漁業推廣活動，品嚐在地漁會所生產的優質水產品，藉由食魚教育活動讓民眾了解漁業、認識海洋，推廣多元化國產水產品。