粽香傳愛　高雄榮家長輩幸福包粽

【記者何勁陞／高雄報導】　「端午粽飄香」包粽子為端午節傳統習俗之一，而一般市售粽子多以糯米為主，並加入高油脂、高鈉的五花肉、鹹蛋黃等食材，對於有慢性疾病的銀髮族長者負擔較大。高雄榮家本次特別選擇五穀米搭配糯米、栗子、米豆、香菇等食材，為長輩們製作養生五穀粽歡喜過節。

郭豫臨主任一早領著住民長輩、活力志工們洗粽葉、淘米、切菇、去皮…，一群人忙裡忙外、好不熱鬧，彷彿回到以往眷村時光，在端午節慶前總可以看到家家戶戶在門口炊煙裊裊、粽香四溢，一邊聊著生活趣事，一邊著手準備美味可口的粽子。看到每位阿姨熟練的將兩片粽葉交叉，放進糯米壓緊，又再把香菇、栗子及蛋黃等食材鋪上，然後再次放進糯米壓實，綁上繩子，一串串香噴噴的粽子就團結一致的掛著，整個餐廳都洋溢著家庭般的溫馨氛圍。

郭豫臨家主任表示，包粽子不僅是兒時的回憶，更是凝聚家族情感與向心力的應景活動，想不到住在榮家的阿姨們個個都身懷絕技，巧手心細，不一會兒功夫，大夥將這項深具傳統意涵的技能發揮得淋漓盡致。正所謂團結力量大，長輩們合力包了將近1千2百顆美味傳統肉粽及養生素粽，並在端午前夕分享給榮家住民長輩與全體工作人員，讓大家歡度一個充滿濃濃家庭情懷及粽香味的端午節。