蔬食饗宴歡慶警察節　人民保母身心靈健康又環保

【記者何勁陞／屏東報導】　6月15日警察節，慈濟屏東區慈濟警察暨消防眷屬聯誼會(屏東區慈警聯誼會)6日(週四)在內埔分局舉辦「蔬食行善護大地」，提前歡慶警察節，內埔分局並頒贈感謝狀給慈警聯誼會，聊表謝意。志工準備各式蔬食饗宴，以自助餐與午安察心靈講座的方式，藉由志工自身的故事，分享茹素對環保和身心健康都有幫助，讓員警們享用健康料理同時減少碳排放，維持身心健康，才能照顧家人。

屏東區慈警聯誼會召集人甘敏雁說，員警們因工作繁忙，用餐大多匆忙且快速，為體恤警察的辛勞，希望藉由在內埔分局的蔬食愛灑活動，慰勞人民保母的工作辛勞，讓警察們認識蔬食的好處。

負責烹煮料理的慈濟志工們，展現廚藝端出拿手好菜，美食自助餐排成長列，十道菜從紅酒槽麵腸、紅燒冬瓜、客家小炒、涼拌黑木瓜、燴豆腐、涼拌蕨菜、筍乾酸菜藥膳湯、水果素飴、綠豆薏仁湯、巧克力片，色色香味俱全，讓所有參與活動的波麗士各個食指大動。

平日給人嚴肅形象的警察主管們，穿上廚師圍裙為辛勞的同仁們上菜，十道蔬食二十盤料理一字排開，所有人使用環保碗筷，愛地球就先從體內環保開始做起。分局長蔡耀順感謝師兄姊說，年輕時在高雄左營分局服務時，慈濟人每個月都會前往為他們量血壓，關心他們的健康，印象深刻。後來到台東關山分局任職，發現當地同仁常因執勤輪班的關係，經常外食，加上作息也不正常，同仁們身體多少都有些小毛病，透過與慈警聯誼會舉辦蔬食饗宴暨健康講座，帶給大家健康衛教知識。今在警察節前夕舉辦「蔬食行善護大地」饗宴，很謝謝慈濟的幫忙讓大家受益很多。

活潑的內埔分局第三組員警藍聖義，年初時他帶吃素的岳父母出國旅行，才發現到日本旅遊想吃到全素較困難，上網搜尋不少民眾推薦慈濟的香積飯，這才讓一家人可以盡情享受這趟素食孝親旅行。藍聖義說，今天這場蔬食饗宴感受到不一樣的素食料理，除了好吃，在健康意識抬頭的今日，多蔬果、少吃肉，愛地球也顧自己的健康。

根據聯合國糧農組織（FAO）在《糧食及農業現況報告》中指出，全球林業、漁業和畜牧業排放逾五分之一的溫室氣體總量，和全球的交通運輸產業造成的環境負擔差不多。該報告呼籲減少動物性來源飲食，這不但能大幅減少負面環境影響，對人體也有潛在的健康效益。

慈濟基金會屏東分會表示，6月15日這個屬於波麗士大人的節日，人民保母們依舊堅守工作崗位，高抗壓與長時間的工作型態，加上仍須兼顧家庭或照顧雙親，員警們不僅身心靈容易產生負能量，外食族的飲食，更是造成健康負擔，慈警會志工定期至警局與派出所關懷，為基層員警健康把關與協助其適時紓壓，轉換心境提高工作品質與效率。