慶端午早鳥九折全天然調味、圓山主廚親製端午粽

記者陳愛金 / 台北報導

台北圓山大飯店「全天然調味、主廚群親製」的不同口味所組合的粽子正式亮相。即日起至5月15日，凡購買「金牌裹蒸粽」、「紅豆鬆糕粽」、「珍菇八寶粽」與「湖州粽」並完成結帳，不限金額皆享早鳥九折，同時一組粽子即贈一組「獨家限量終極好禮」，含「圓山御廚無添加純釀醬油」及「獨家限量設計款時尚保冷袋」，數量有限，贈完即止。

挑戰比籃球還重的「金牌裹蒸粽」　單顆竟逾一斤

由圓山大飯店金龍廳主廚許耀光親製的「金牌裹蒸粽」重逾一斤，向來是媒體評比的常勝軍。方粽裹著精挑的五花肉、鮑魚、鹹蛋黃、花菇、干貝、櫻桃鴨、栗子、黑松露醬，遵循嶺南肇慶古法，餡料與粽葉緊緊相覆，以溫火熬煮四小時才算完成。
夫人秘傳經典　只有端午限定的「紅豆鬆糕粽」

紅豆鬆糕作為圓山知名度極高且長年熱銷的甜品，源自蔣夫人親自口傳，現經圓苑主廚戴立承轉化，成為端午節獨有的「紅豆鬆糕粽」，兼有「高中」寓意，不僅新添清香，且比平時所售更具份量，無疑是祈求考運亨通、一舉登榜的最佳選擇。

頂級「珍菇八寶粽」　每一口都是圓苑心意

今年初亮相的新口味「珍菇八寶粽」同為圓苑主廚戴立承研發，內含洋菇、鴻禧菇、美白菇、猴頭菇、花菇、黃金蟲草，均勻拌入麻油與薑，一口咬下，麻油香與粽葉香在口中迅速擴散開來，各種菇類的鮮嫩彈牙瞬間綻放，堪稱素食主義者的頂級饗宴。
▲圓山大飯店圓苑主廚戴立承今年首度推出「珍菇八寶粽」，無疑是蔬食頂級饗宴。（圖／業者提供）