2023慢遊箭筍趣　徐榛蔚邀國人花蓮遊

記者范振和∕花蓮報導

花蓮縣光復鄉太巴塱是全台箭筍最大產地，今(14)日花蓮縣政府攜手光豐地區農會、光復鄉公所北上行銷，推廣花蓮當季箭筍和光復鄉優質農特產，立法委員傅崐萁等多人充當促銷員，推薦箭筍不遺餘力。

▲花蓮箭筍的創意料理，大受好評。 （圖／縣政府提供）

傅崐萁、鄭天財、游毓蘭、吳宜玎、溫玉霞、吳思懷、陳瑩、陳靜敏等多位立委，以及農糧署東區分署、花蓮區改良場都派員與會，共同推薦花蓮新鮮優質的箭筍。

▲花蓮箭筍的創意料理~義式蒜香鹹豬肉箭香，令人食指大動。 （圖／縣政府提供）

縣長徐榛蔚表示，農業的推展不僅是生產者與消費者的參與，還要向下扎根，從教育的學習和反饋，推出各種農村體驗活動，讓參與者體會務農的辛苦，農產，更重要的是，傳承農業的永續精神與愛護土地的情懷。她很感謝花蓮縣所有農會、農友夥伴和縣政府同心合力，近年來推出在地農遊結合慢食，帶動花蓮的觀光與農業，期盼鄉親享受美食的同時，也能力挺在地小農。

▲花蓮箭筍的創意料理，讓人大開眼界。 （圖／縣政府提供）

光豐地區農會總幹事張明發說，感謝花蓮縣政府、光復鄉公所和光豐地區農會多年來一起合作，積極輔導箭筍產業，其中連續20多年舉辦的「千人箭筍饗宴」更成為光復鄉年度盛事，感謝立委傅崐萁在中央不斷地為花蓮鄉親爭取權益，成為鄉親在中央最安心的靠山。在14日的行銷記者會後，箭筍行銷列車持續前進，3月18日(日)花蓮吉安鄉黃昏市場前好客廣場也將熱鬧開賣，3月26日「慢遊箭筍食農趣」將於太巴塱祭祀廣場登場。

傅崐萁表示，花蓮出產的箭筍是全台最優質的箭筍，每年一到產季，在花蓮當地常常一擺出來就被搶購一空，今年首次到立法院、到北部行銷，代表了花蓮縣政府和光豐地區農會的用心和認真。

立法院康園餐廳前廣場活動內容，包含原鄉烤筍品嘗試吃活動，讓與會人士體驗烤筍，也有梅蘢鎮名廚創意發想箭筍料理教學，以及現場來賓炒箭筍。與會立法委員們都對花蓮箭筍的鮮甜美味讚不絕口。

徐榛蔚說，近年來光復鄉太巴塱農友們以現代化的經營管理方式栽培及改良，不僅大幅提升箭筍品質，也克服了過去採筍不易的難題，至今，太巴塱已成最著名的箭筍產地，最近箭筍已紛紛冒出頭，無論是野生或是栽種的箭筍，都不需施用化學肥料，從發芽破土到可以採收，只需短短幾天，所以，箭筍沒有病蟲害也絕對沒有農藥殘留的疑慮。

每年光豐地區農會都會在箭筍盛產時，收購新鮮箭筍殺菁製成鮮筍包，讓消費者在過了產季，也能吃到鮮筍料理包，箭筍也 同時在光豐商城 https://ppt.cc/fUaUnx 線上亮相販售。