三重泡泡咖啡挑戰街角五星甜點

記者陳欣欣 / 新北報導

住三重的喜愛甜點蛋糕的老饕有口福了，位於三重區自強路一段256號的泡泡咖啡coffeebubble，開始搶攻三重平價五星甜點市場，讓喜愛甜點蛋糕的三重居民也可以以親民的價位，品嘗五星級飯店甜點師傅的極致手藝，現場還特別使用網紅最愛的可愛容器，讓顧客可以重複使用，發揮環保理念。

泡泡咖啡店長蔣昊晏表示，從小就很喜歡甜點蛋糕類美食，在吃過各五星級飯店下午茶後，就希望能將五星級的甜點下午茶，分享給更多鄉親朋友，因此選擇在離家不遠處，三重自強路的街角，創辦了泡泡咖啡。也特別請到擁有理想大地、歐華飯店、台北天成飯店及台北華泰飯店等資歷的西點主廚宋龍珠主廚來研發每日新鮮手作甜點。不僅以天然食材作為基底，也引進義大利起司、法國鮮奶油、北海道奶霜、墨西哥咖啡酒、比利時80％巧克力等進口原料，再用高超手藝作出豪華美麗的蛋糕，以薄利多銷的方式，分享給大家。

▲（圖／業者提供）

泡泡咖啡店內蛋糕總類琳瑯滿目，其中最受大家喜愛的暢銷商品就是提拉米蘇與千層蛋糕，提拉米蘇香氣濃郁，入口即化，微甜不膩，每到下午及傍晚，就會一掃而空；而千層蛋糕富有層次，一口咬下除了香味四溢外，還有層層口感，讓你一口接一口停不下來，做為飯後點心最為恰當，外送訂單快到晚上12點還有人下定，尤其逢母親節、父親節、聖誕節等節日，都需兩個禮拜前預訂，以免不夠供應。

▲（圖／業者提供）