美食與健康不可兼得? 享受美食也兼顧健康的關鍵就是「它」

生活中心/綜合報導

年後想要健康飲食嗎?營養師與廚師設計減鈉料理，健康少負擔!

▲A.Ta沙漠湖鹽與玩味，蘇意芳營養師分享減鈉和健康生活訣竅。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

根據調查，台灣人的飲食型態多元，成年人的鈉攝取量都有超標問題，在19-44歲的男生更達到建議攝取量的173%，女生也有133%，這連帶造成身體負擔，也成為許多民眾關心的十大健康議題之一。
特別是年節的美食都已經吃下去，年後要怎麼吃可以顧及美味和健康呢？

年節期間大魚大肉，到了年後想要健康飲食嗎?

▲廚詣Eason老師現場教學兩道健康少負擔的家常料理，鹽味奶油椰菜鮭魚義大利麵與蔥鹽醬蔬菜燒肉捲丼飯。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

在我們的飲食中，鹽是各種美食中不可或缺的調味品，因此，想要享受美食又要減鹽不減美味的技巧，可以參考A.Ta沙漠湖鹽與玩味。廚詣Eason老師合作的頂級沙漠湖鹽主廚廚藝教室活動，A.Ta沙漠湖鹽想帶給消費者更美味、健康的享受，專門提供料理的好選擇，不但有許多自煮料理的教學影片，這次還特別邀請到杯蓋營養師、蔡宜方營養師、蘇意芳營養師及知名親子部落客小手芊大手の彤話世界、迷你竹的大世界、速食這一家一同來參與活動。

▲營養師和親子部落客共同分享學習料理技巧和健康資訊。照片由左至右：蔡宜方營養師、廚詣Eason老師、小手芊大手の彤話世界。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

▲頂級沙漠湖鹽主廚廚藝教室，讓料理能夠兼顧美味、營養和有趣。照片由左至右：蔡宜方營養師、迷你竹的大世界、速食這一家、廚詣Eason老師、小手芊大手の彤話世界、杯蓋營養師、蘇意芳營養師。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

由Eason老師教學兩道健康少負擔的家常料理鹽味奶油椰菜鮭魚義大利麵與蔥鹽醬蔬菜燒肉捲丼飯，利用簡單的食材，加上A.Ta沙漠湖鹽純淨的鹽味既凸顯出食材本身的風味，也用不同的烹調方式，讓料理能夠兼顧美味、營養和有趣，爸爸媽媽和小孩可以在家中一同體驗美味料理，營養師也能夠推薦更多食譜給大家哦。

▲鹽味奶油椰菜鮭魚義大利麵，以A.Ta沙漠湖鹽帶出食材本身風味，讓在家自煮也能有高級義式餐廳的奢華享受。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

▲蔥鹽醬蔬菜燒肉捲丼飯，不僅簡單好上手，鹽蔥醬還可以拿來搭配其他料理，一醬多用超方便。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

讓年後自己在家自煮成為風潮，全家人都能夠一起實踐健康生活減鹽不減美味！

享受美食也兼顧健康的關鍵就是「A.Ta沙漠湖鹽」

▲A.Ta沙漠湖鹽，採用天日曬鹽法製鹽，成分天然單純，還比一般精鹽減少了30%以上的鈉含量，讓享用美食的同時也能兼顧健康。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)

挑選合適的鹽作為日常料理的調味，既能享受美食並獲得每人每日必需的礦物質。然而，鹽攝取過多或過少都會影響健康，湖鹽則是人類最早發現的食用鹽類，因氣候變化、地殼變動，使原有的開放水域被陸地封閉，形成內陸鹽湖，其中位於智利阿塔卡瑪沙漠(ATACAMA DESERT)也是世界上最乾燥純淨之地萃取出的A.Ta沙漠湖鹽，採用天日曬鹽法製鹽，由於得天獨厚的鹽鹼地質，在結晶成鹽的那一刻起，就比一般精鹽減少了30%以上的鈉含量，並含有鉀、鈣、鎂等海洋深層礦物質。

▲A.Ta沙漠湖鹽成份天然且單純，口感溫潤回甘，減鈉的同時，還能突顯食材的原始美味，也因此受到許多知名食品廠商合作聯名。(圖/A.Ta沙漠湖鹽提供)