後山小調/山谷中的臭豆腐

海拔一千多公尺山谷環抱中的台東縣海端鄉利稻部落，居然臭豆腐飄香。

春節到南横公路走春，深入利稻部落之旅，讓我們意外的是，小小村落竟然有人賣起臭豆腐，而且還不止一家呢，利稻部落多為布農族人，臭豆腐飄香山谷，顯然品嚐的客人多為觀光客，大老遠跑到山上吃熱呼呼的臭豆腐，倒也是難得的經驗。

▲南橫利稻部落的臭豆腐，深受遊客喜愛。（圖∕温富振攝）

山谷豆腐飄香，還有位於花蓮縣富里鄉羅山村羅山泥火山風景區，有個叫温媽媽老屋小餐廳，裡面有一種《泥火山豆腐》也挺有名氣，我們曾經數度品嚐齒頰留香，泥火山豆腐雖然没有臭豆腐散發獨特香味，卻有泥火山的味道呢。

說起臭豆腐，得提玉里民權街橋頭臭豆腐，這一家名氣可大了，不但在玉里老店生意興隆，更挺進花蓮市和平路開起分店，生意也是嗆嗆滾，玉里臭豆腐今年一月又翻越蘇花路，前進宜蘭礁溪再開一家旗艦店。

東台灣，旅遊景點的特色小吃，有名的臭豆腐，泥火山豆腐，旅人不妨一嚐。（本文作者∕資深媒體人：温富振）