韓虎嘯餐酒館進駐新竹SOGO！推韓國吃播爆紅「玫瑰炒年糕」

生活中心／綜合報導

RH GROUP 韓式餐飲集團旗下韓虎嘯全新概念 2.0 餐酒館門市，於今（25）在新竹SOGO盛大開幕。由韓籍主廚團隊融合前所未有的韓式與歐式精髓，把韓國時下最潮流的新概念飲食餐酒文化帶到新竹風城，顛覆您對韓式料理的想像，執行長張雅涵表示，本次的全新概念店，再顯團隊創意與堅持，將帶給消費者全新的味覺饗宴！

韓虎嘯餐酒館

韓虎嘯執行長張雅涵指出，「在疫情時真的挺難的，也很怕撐不下去，透過「外帶商機」，寧可吸收虧損也不會減少員工的班次，堅持好的服務讓品牌逆勢展店，至今全台有9家店，分布在各大百貨公司，看見疫情過後各大百貨的人潮逐漸回升，加上異國美食的神還原以及主廚韓式創意料理，在消費者的心目中留下深刻的印象！以不打價格戰的經營策略，希望透過『餐點與服務』能讓每一位消費者感到絕對值得！」

韓虎嘯2.0餐酒館門市也推出人氣 TOP5 經典料理，包括韓國吃播爆紅的「玫瑰炒年糕」，獨家特調奶油醬中和了辣炒年糕辣度，同時嚴選韓國當地食材製作，醬汁濃醇、軟嫩 Q 彈的年糕，每一口都入味，搭配酥酥脆脆的紫菜卷，外皮粗脆、內餡冬粉濕潤入味，裹滿著奶香感的炒年糕，粉嫩的顏色看著少女心完全大噴發！

韓虎嘯餐酒館

人蔘雞湯（左上）與鐵板雞生菜盤（右上）有傳統與創意的多重選擇，玫瑰炒年糕（右下）在韓國吃播爆紅掀起一陣炫風，粉絲在台灣也可品嚐。（圖／韓虎嘯提供）

再來是集團執行長首推的「五花肉生菜盤」，台灣在地小農親送鮮蔬，搭配肥瘦相間的五花肉，烤過之後香嫩多汁的口感，咬下去香味四溢，在嘴裡無限蔓延！另外「LA 牛小排BBQ 拼盤」嚴選 CHOICE 等級的牛小排，執行長HELEN自信指出，「為了神還原加州牛排的完美風味，將整個團隊帶到LA品嚐最好吃的韓式口味。」甜脆洋蔥鋪在底下襯托，讓洋蔥吸附滿滿的肉汁精華，更讓牛小排帶有洋蔥天然的甜味，再搭配特製的海苔拳頭飯、現烤麵包，是多人歡聚的首選！

韓虎嘯餐酒館

開幕邀請何美擔任一日店長，何美也特別推薦約會到韓虎嘯餐酒館，雙人套餐份量足夠，搭配獨特酒品，微醺極CHILL的氛圍，保證心動指數破表。（圖／韓虎嘯提供）

韓虎嘯開幕日首三日限量 30 組酒類買一送一，11／26至27週末假日消費滿額就送炸物！同時，開幕活動期間消費滿 1500 即可玩刮刮樂一次，通通有獎，還有機會刮出現金抵用券，消費越多送更多。另外，開幕活動緊接著新竹SOGO百貨週年慶檔期，消費滿額贈200元現金抵用券，以及週年慶第二波的加碼贈送主廚私房甜點券！

集團執行長張雅涵表示，疫情這兩年影響餐飲業很多，但集團趁勢重整內部，並積極佈局，「明年度絕對會再展店，讓集團版圖更擴大！」RH GROUP 以穩健經營策略和以客為尊的經營理念為核心，並具市場需求與潮流趨勢的敏銳洞察力，對於品牌設計亦是著重，冀以勇於創新的事業格局實現「世界級品牌」之願景。未來將與美國、日本、泰國進行跨國合作，引進全球化經營管理思維，在拓展餐飲版圖外，更計畫多元發展其他領域，成為多角化經營的永續企業。