高雄國際食品展及餐飲設備展豐收落幕　人氣爆棚食品業者齊搶美味商機

【記者林常雄／高雄報導】　由經濟部國際貿易局主辦、外貿協會執行的「高雄國際食品展覽會」以及由外貿協會及展昭國際共同主辦的「高雄國際飯店、餐飲暨烘培設備用品展」於30日圓滿落幕。四天展期人潮絡繹不絕，食品業者蓄勢待發齊搶商機。展覽期間現場買氣熱絡，四天展期總計吸引約1萬4千名專業買主及一般參觀者觀展採購。

老楊食品首次參展，與大湖農會合作生產的新品草莓雪花酥，融合棉花糖的Q彈口感相當受歡迎，首次於展覽亮相便迅速銷售一空，另已有美國華人超市對其招牌產品鹹蛋黃方塊酥有興趣，後續發展看好。旗美農產業以扶植旗山在地蕉農為目標，主推以旗山香蕉製成的乾拌麵，展期間已有日本進口商洽詢其尚未上市的蕎麥麵新品，合作機會高。正修科技大學以「內門辦桌文化」為主題，推廣當地總鋪師手路菜，展期間買氣及詢問度高，幫助多家生意受疫情影響的餐廳提升品牌能見度。隨著疫情趨緩、國境解封，日本福井縣觀光聯盟親自來臺參展，藉由展覽推廣當地觀光及文化，該縣的越前港擁有豐富漁業資源，孕育出新鮮度高、全日本唯一進貢給皇室的越前蟹，吸引不少國內通路商洽詢。

知名烘焙設備大廠三麥機械透過參展持續曝光品牌知名度，除了展出大型專業烘焙設備，更因應疫情推出小型設備，將市場拓展至烘焙個人工作室及相關科系學校。主打魚菜共生系統及高品質塑料家具的台灣品牌Lagoon，首次於展覽展示明年即將上市、專為長者及行動不便者所設計的新品洗澡椅，提供消費者安全舒適的選擇，透過展覽了解中南部市場需求。

展期間辦理「國際食品通路商採購大會」，邀請來自9國19家買主親自來臺與83家國內食品業者進行166場次實體洽談，現場氣氛熱絡、商機豐沛。在國門解封之際，國際買主終於再度踏上臺灣，重新感受我國食品產業活力。來自阿拉伯聯合大公國水產買主因應當地日系餐廳需求，有意進口亞洲調理加工水產，如蒲燒鰻片及魚卵商品。新加坡連鎖便利商店買主則對於健康取向的芝麻及穀類餅乾有興趣，有意引進星國。

為強化臺立食品貿易交流，另辦理「立陶宛食品進口洽談會」，由立陶宛食品局LitFood推薦19家立陶宛食品業者與我國食品通路商進行線上洽談，洽談項目包含特色蜂蜜、穀物脆片、即食濃湯、烘焙糕點與氣泡酒，初步估計可促成採購商機達50萬美元。洽談會以 Naujasis Nevėžis早餐麥片、DairyHub起司以及Vikeda冰淇淋等產品最受青睞，已有我國進口業者立即敲定明年一月飛往立陶宛拜訪並洽談合作細節。

南臺灣最專業的食品展覽盛會2023年「高雄國際食品展」及「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」將於2023年10月26日至29日登場，歡迎相關業者踴躍參展及參觀。更多展覽資訊請上官網www.foodkh.com.tw、www.kaohsiunghoreca.com.tw查詢。