月來月好」-南二監力推烘焙技能　讓收容人看見未來曙光

【記者范家豪／六甲報導】　臺南第二監獄熱騰騰的中秋月餅出爐囉！該監運用創意及巧思，結合在地食材特色開發出一系列的新口味，有辣福餅、梅子酥、鳳梨酥、核桃塔及多種手工餅乾，口感甚獲好評。

該監近年戮力推展技能訓練課程，強化收容人一技之長。本(111)年2月開辦為期4個月的烘焙技能訓練班，積極輔導9名學員通過了勞動部勞動力發展署雲嘉南分署舉辦的烘焙丙級技術士國家檢定考試，使收容人在技能學習上獲得正面肯定，今年的創意月餅都是出自他們親手創作。

典獄長李進國表示，由於南二監尚未設置技能檢定場所，所以，首次嘗試帶著收容人到監外參加技能檢定，期間雖然遇到許多波折，但都順利解決，並獲得很好的成效，監方將持續推展相關的技訓課程，協助收容人復歸社會。學員小康於拿到證照後激動表示，之前我連駕照都考不過，現在經過努力竟然可以考取國家證照，烘焙讓我看到自己的優點，找回自信，帶給我不同的人生體驗。