衛生局公布中元應景食品　屏東縣政府衛生局查驗結果

【記者戴英薇／屏東報導】　中元節將屆，傳統習俗會準備豐盛供品祭拜神明、祖先及普渡好兄弟。屏東縣政府衛生局為維護民眾飲食安全，規劃應景食品稽查抽驗，也加強熟食食品抽驗，共抽驗52件產品；檢驗結果均符合規定。

衛生局表示，本次中元應景食品抽驗計有白肉雞、台灣豬胛心肉、金煌芒果、火龍果、蘋果、菜頭粿、冷凍蟹肉管、滷味百頁、肉鬆玉子雙手捲、涼麵、三明治等，檢驗項目:防腐劑、過氧化氫、二氧化硫、規定外媒焦色素、乙型受體素、動物用藥多重殘留(48項)、農藥多重殘留分析(380項)、殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類(1項)、食品衛生標準(大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7、單核球增多性李斯特菌、沙門氏桿菌)等項目。

衛生局呼籲民眾，中元節天氣仍炎熱，選購各類祭祀應景食品時，應留意產品外觀、顏色及氣味，包裝食品須注意外包裝完整性、有效日期及保存條件，冷藏產品應放置在7℃以下保存，冷凍產品應放置在-18℃以下保存，以保持產品新鮮度。祭祀後之供品應儘速食用完畢或復熱完全再食用，避免發生食物中毒。

本次食品抽驗結果公布於屏東縣政府衛生局網站，民眾可逕至該網站參閱(http://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。