夏季美味獨家 玉蘭花鳳梨香甜登場
(民生好報記者 邱嘉琪 嘉義報導)
有著花香的鳳梨您嚐過嗎?嘉義「阿美鳯梨」獨家限定「玉蘭花鳯梨」五、六月香甜登場!「阿美鳯梨」栽種並自行育種多品系鳯梨,鮮食多樣性達全國民間業界最多,其中自行育種的「玉蘭花鳳梨」商品化量產近10年,切開的鳳梨表面呈現花型,切開時飄散著玉蘭花香,果肉香甜細緻,是夏季消暑幸福好味道。
嘉義縣民雄鄉鳯梨農陳謝美瑛創立「阿美鳳梨」品牌,與其子陳映延用最高品質、最專業技術栽種優質鳯梨,母子倆更有雙神農獎的美譽。「阿美鳯梨」在執行長陳映延的掌舵下,致力鳳梨鮮食、加工及觀光等多角化經營,且栽種及自行育種多品系之鳯梨,提升競爭力並滿足消費者多元化的需求。
陳映延指出,全國鳳梨鮮食品種有20多種,嘉義農試分所品系保留最多,但論生產最多品系的民間企業屬「阿美鳳梨」,除常見的金鑽鳳梨、牛奶鳳梨為最大宗外,光自行育種的就有5種,包括有玉蘭花鳳梨、水蜜桃鳳梨、櫻桃鳳梨、琉璃鳳梨、百香果鳯梨等,其中玉蘭花鳳梨是我跑遍全世界,吃過的所有鳳梨當中覺得最好吃的。
陳映延說,玉蘭花鳳梨父本為牛奶鳳梨,母本為土鳳梨,育種有成至今約10年,種有三分地,年產18公噸,和金鑽10公頃,年產600公頓差有33倍之多,因其切開的鳯梨表面呈現花型,切開及品嚐時飄散著玉蘭花香,因此命名為玉蘭花鳳梨,甜度約為17度,果肉偏白,口感香甜細緻,各自承襲了父、母本的特色,是阿美鳳梨的獨家限定版,只要是嚐過的客人回頭率超高,會提前預約產季到了就備好寄送。
陳映延提到,玉蘭花鳳梨的種植需要有更高的栽培技術,不像金鑽鳳梨可以按照SOP流程走就可以生長得不錯,玉蘭花鳳梨在照顧時要更小心謹慎,溫度、濕度、肥料等需根據氣候、土壤性質的不同進行細心地調整,照顧起來較為嬌貴,加上產量較少的情況下,價格自然走在中高價位,一箱6至9顆1300元(含運)。
每年5、6月是玉蘭花鳳梨產季,喜愛嚐鮮的民眾可至「阿美鳯梨」臉書官網通話訂購,另有客製禮盒包裝或火龍果、鳳梨通吃的「龍鳳禮盒」,提供消費者送禮伴手的好選擇。