全台首間可可農產加工室　中央與地方共扶持、提升屏東可可產經競爭力

【記者戴英薇／內埔報導】　為優化可可品質及提升其附加價值，水保局與屏縣府今(20)日上午在屏東縣有限責任南國天物運銷合作社在TC巧鋪，舉辦「可可農產加工室啟動典禮」，該場域經過行政院農業委員會水土保持局及屏東縣政府輔導協助，順利建置農產品加工室並於今年2月取得登記證，預估年處理量約250公噸，為中央地方攜手推動可可產業地產地銷政策之成果，期國產可可透過發展加工與多元加值，提升屏東可可台灣巧克力產銷經營之競爭力。

今日活動由縣長潘孟安、行院院農委會水土保持局局長李鎮洋、台南分局分局長傅桂霖、合作社理事長邱濬宇等蒞臨參加。潘縣長同與會貴賓為此次活動揭牌後，一起參觀了店內的展售區及加工區，並表示十分感謝水保局的幫忙，讓這幾年的農村再生成效卓著，從生產、生態、到生活，打造成人民宜居的城市，進而達到地方創生最佳的典範。

潘縣長說，屏東可可跟國際接軌之間，需要透過許多農民的努力才能達成，可可需經過烘焙、發酵、去殼等繁瑣的工法，但也由於可可農的鍥而不捨，讓屏東產業經濟從綠金變成黑金。而烘焙是可可農最擔心的，過去使用自然的曝曬，品質可能不穩定，未來希望能以大農帶小農的方式，從慣行農法轉型成精緻農業。

屏東縣有限責任南國天物運銷合作社理事長邱濬宇說明，為地產地銷協助農民，向水保局申請農村社區企業經營輔導計畫補助巧克力加工設施，並經由水保局補助青年回鄉行動獎勵計畫，培訓可可農田間管理以及肥培控管訓練以生產更高品質巧克力。在農產加工室生產設施啟動後，巧克力品質提升，也符合食安條件，更是全台第一家可可農產加工室。