魚菜共生低碳排放佛光大學公事系盼提升綠色經濟效益的公共政策

記者樊德惠/宜蘭報導

眼前油亮亮的奶油白菜、奶油萵苣、紅橡木萵苣、綠橡木萵苣、紅捲鬚萵苣等，這些美麗可口的蔬菜，完全沒有經過土壤栽作，而是用綠色環保的水循環魚菜共生的方式來哉培。台灣夏秋之際多颱風肆虐，冬季有時寒潮爆發，低溫特報等天災，讓農漁業深受影響，尤其是戶外傳統的農作植栽，每遇天災就菜價大漲，蔬菜更是供不應求，但是室內無毒的水培魚菜共生或水耕卻能大大減少這些災害的損失，甚至可以穩定蔬菜量的提供。在宜蘭經營多年宜蘭無毒魚菜農場的呂振源表示，無毒農業在現在有些地方面對汙染的土地傳統農作上，如何吃的健康就顯得相當的重要，尤其是不用澆水和施肥的魚菜共生，更能提升農業經濟的綠色實力。

無毒的魚菜共生不但能減低碳排放，更能平穩菜貨量的供應，不施肥不換水的循環栽作，更讓許多參訪的學生們感到相當的有趣。而對於魚菜共生的方法，佛光大學公共事務學系副教授柳金財表示，魚菜共生或無毒水耕栽培，不但能推動環保永續，在天災菜作受損時，更能提供菜源的穩定，是一個值得推廣的公共政策。