臺南毛豆文化節黃偉哲大讚精彩又趣味

[南北傳媒新聞網/記者趙麗華/臺南報導]

2022新市區農會毛豆產業文化活動，今（1）日下午5點30分在新市區三舍保濟殿登場，臺南市長黃偉哲說，新市毛豆節活動舉辦邁入第14年，有別往年，今年以日式懷舊風格為活動發想主題，除了表演活動，現場還提供日式和服租賃服務、烤糰子DIY體驗、釣金魚等傳統娛樂活動，並有在地農會與青農進行農特產品展售，藉機宣導低碳食物里程概念，落實「食當季，吃在地」食農教育精神。

農業局長李建裕表示，毛豆產季分春秋二季，臺南市毛豆種植面積約88公頃，總產量為525公噸。新市區農會歷經多年來不斷研發，已成功開發毛豆莢、拌麵、香鬆、香腸、香酥、冰淇淋等相關毛豆產品，其中經典毛豆、芋香毛豆等為熱銷產品；但農會不以此自滿，今年特別與黑橋牌企業股份有限公司聯名研發「毛豆蒜味香腸」讓大家嘗鮮，希望能帶動毛豆整體產值，達到提升農民收入效果。