週四. 七月 18th, 2019

客家(四縣腔)語文常用單字 研究彙整

【記者廖金明/專欄報導】 本文摘自[客家(四縣腔)白話語文文法研究],[客家(四縣腔)鄉土地方白話語文文學研究增訂本]&[客家語文(四縣腔)高級能力認證&研究教材](廖金明著作)。
(一)常用客語單字(四縣腔)彙整:
1.[涯] ngaiˇ(人字旁),汝(你)nˇ(ngˇ),佢giˇ(男),伊iˇ(女)。
2.[涯]等denˊ(nenˊ):俺enˊ,佢(伊)等:傿ienˊ(美濃地方常用),汝等:等nenˊ。
3.[涯]介ie:吾ngaˊ,汝介nge:若naˊ(惹ngiaˊ)。厥giaˊ, 其iaˊ
4.啄duiˋ(尖嘴),吮qionˋ(扁嘴),齧ngadˋ(用門牙),咬ngauˊ(用犬牙),[焦ceu](大牙板,  無聲)加口部首,有聲嚼jiog),糜moiˋ(無牙齒),呷gab(用全部牙齒)。
5.頷ngamˋ頭,钁giogˋ頭,烳puˇ[金臝]loˇ(本組合字:金亡口月果凡),弇giemˋ蓋(圓形),另外扁蓋,鑊vog仔(炒菜用),揜giemˇ蓋(動詞)。
6.綯toˇ牛仔,綁bongˋ,繫gieˊ皮帶,用索sogˋ仔[塌tagˋ]土字改[糸]字片tagˋ。窿nungˇ
7.嘍leu狗仔,摟lemˇ(nemˇ)袋仔,掄nunˋ迷迷仔,挏tungˋ球仔。
8.的(扚)diag耳公,的dag準。扚diag
9.愕ngogˋ拙dogˋ(行為),劣lodˋ拙zodˋ(物質)。
10.縈iangˊ線,纏canˇ線,攣lionˇ衫褲fu,黦mudˋ漦xiauˇ。
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(二)客語文的動詞彙整:
客語動詞依:高低方向,輕重慢急,裡外正斜,長短厚薄等等分明述用:
1.摝lugˋ散:動作由內而外,使之平均散開。
2.攪giauˊ合gabˋ:動作由外而內,使之平均結合hab。
3.鍬qiauˊ勻iunˇ:動作由上而下,使之平均結合。
4.拜bai稈gonˋ衣:動作由內而外上下,將稈衣(稻草碎片)揚棄。(簸bai箕)。
5.拋pauˊ鹽:動作由外而內上下,使鹽平均沾之。
6.[人]qiog 鹽:動作用手將食物上下一抓一放,[人]字下加[一]橫槓,北部qib音。
7.[雀]jiog泥漿:用腳上下原地踹demˋ泥漿,[雀]字左加三點水。
8.[立咼][立咼]feˋ:钁giogˋ頭一改,向外彎折zabˋ,[咼]字左加立字。
9.卻卻hiogˋ:钁giogˋ頭一改,向內彎折zabˋ。打折zadˋ。
10.坦坦tanˋ:面盆仔覆覆pug一踹,中間凹labˋ落去的型狀。
11.斜斜qiaˇ:直直但與原目標對唔到。概koiˋ仔ieˋ:斗之平滿器。
12.鰲鰲ngauˇ:彎彎不整齊ceˇ。
13.歪歪vaiˊ:又斜又鰲。奀zeˋ
14.斡vadˋ轉來:方向與動作(全身)同時改變180度繼續行動。
15.翻fanˊ頭teuˇ[敖]ngau轉來:只有頭的方向改變,[敖]跳手片。
16.看kon學生仔ngeˋ:長輩或fed長官往下屬看,由上而下。
17.見gian校長:由下向上看,賴lai仔見阿爸,北部見gien音。
18.視sii人:眼珠向前大蕾看,帶有怒nu氣蓋譴kienˋ,視又[xi]音。
19.睞laiˋ人:又名打眼拐guaiˋ,兩片斜眼看人。
20.覓mi蜆hanˋ仔neˋ:兩手向水肚裡摸moˊ取蜆仔,摸moˊ:暗中,。
21.摸moˊ彩:不用眼看取彩券。摸miaˊ東西:眼看手觸東西。
22.疊tiab起來:整齊有型的東西上下層cenˇ起來。
23.堆duiˊ起來:雜亂物連lienˊ做一堆doiˊ。
24.墊tiabˋ高:腳部增加高度,楔liabˋ角:角落裡。
25.楔xiabˋ緪henˇ:內部添加材料,又稱尖jiamˊ緪(緊密)。
26.揜kiebˋ鳥仔:用撈仔由上而下捕鳥仔。弇giemˋ蓋:圓凸蓋。
27.撈lauˇ魚仔:用撈仔由下而上捕魚。撈lau:左右撈lauˇ。
28.鞘seu螺絲:先和foˇ以後,正鎖好。
29.湊deu榫sunˋ頭:和foˇ好再擸labˋ入以後,正結合。
30.擸labˋ飯碗:食飽後收碗筷,喻淨食唔做事。
32.撿giamˋ碗筷:拿齊飯碗筷準備食飯。
33.蓋goi被骨:上面覆蓋棉被,[上面輕放]。
34.蒙mangˊ洋巾:大部份遮蓋,只有下面一部份未遮包巾。
35.包bauˊ袱fug仔geˋ:行李。包指全體皆不露外。
36.裹goˋ粽仔:包好以後再用索sogˋ仔[塌]tagˋ好,[塌][土改單絲片]。
37.纏canˇ線:緊密不留空隙。※[蓋→蒙→包→裹goˋ]有層次含意。
38.縈iangˊ線:留有大空隙。
39.編bienˊ線:平面編織。
40.紮zadˋ線:整體編織成柱狀。
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(三)動詞(腳部)彙整研究:
1.蹬demˋ:腳底上下蹬,不離位跡jiagˋ。(四溝水人蹬到牛屎–的dag準,歇後語)。
2.蹉co:腳底稍離地滑動,西瓜皮一蹉一翻pan。
3.蹂noˇ:腳蹭zangˊ也係腳底前端踏穩轉動.用手挼noˇ索仔geˋ。
4.躪lien:快速走蹬,(躪nang)慢行蹬。(輦lian大轎;抬神轎衝來衝去)。
5.踏tab:腳底不離開。(犁田唔當踏tab割耙.婦人家唔當河洛[麻maˇ]加女部首。
6.蹭zangˊ:後腳跟ginˊ。高蹭zangˊ鞋;高跟鞋。睜ziimˊ睜
7.踐jien:臥臥ngo睡,腳蹭zangˊ上下動,趜giugˋ力(外部),掙zang力。
8.蹶kiad(kied):盦盦amˋ(本字係今酉皿合字)覆pugˋ,腳趾上下動。
9.[潛]ziim:腳趾成鉤狀蹬穩,用手指甲向前剌。潛:潛xiamˇ字去水加提手部。潛cam:潛xiamˇ字去水加人部,
10.蹳boiˋ:腳盤左或右向偏到。蹳boiˊ:用腳盤將物左或右移開。
11.踢tedˋ:腳盤前端踢。踢腳趾:比喻i料想,愐menˋ唔到。
12.徑gang:腳盤離地懸空動觸東西。[矮凳仔徑橫vang人]。
13.撩liauˊ:用腳盤撩起取物。[了liauˊ]不起:可能係指小小的成就,[撩唔起]。
14.掞iam:腳盤不離地上下震動。(唔好moˋ緊掞腳.掞腳唔好hoˋ)。
15.惇zunˊ:驚到腳挺挺tenˋ緊動,心肝緊跳,[緊;一直不停]。
16.驫beuˊ(飆):快速大步向前衝。滮beuˋ尿。
17.躍qiogˋ:立定雙腳同步驟向高處跳行衝,禾蓽仔,殭giongˊ屍。
18.跳tiau(tiauˇ):雙腳不同步驟向高處跳行衝。
19.趖soˇ:無腳慢慢介行動,拖延時間。
20.挺tenˋ:腳尖著地,腳蹭zangˊ離地。
21.蹺ngia:歸隻腳抬高。撓ngia ,ngieu。
22.跍guˊ:蹲下。蛞seˇ:由短變長
23.蛞seˇ:蛞seˇ螺行動。(趖soˇ&蛞seˇ)不同。
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(四)客語動詞(手嘴)彙整:
1.捋lod:捋雞毛,握住hed以後往下快速移動使之脫毛。
2.擐kuan:用手抓提東西,擐酒。
3.攬lamˋ(namˋ):抱在胸前。
4.勒led:抱在腹部肚臍qiˇ邊。扐led。彌miˊ勒lid佛。
5.[兜]deuˊ:[兜deuˊ]字加跳手片,肚臍部位以下雙手搬東西。
6.捧bungˋ:雙手在胸部位前方拿碗類的東西。
7.抹madˋ:用手指直直碰觸取糊類或用手指輕碰折斷,抹菸筍(芽)。
8.挖vadˋ:用彎手指或小木片取糊類的。[抹miˇ桌布]
9.挖vagˋ:用細小長枝類物來取的細物,挖vagˋ耳屎,挖iad(iedˋ):較大物時。
10.丟tiuˋ:斜向丟東西成45度。
11.掉tiauˋ:上下前正向掉,成90度。
12.撅jied:取物單手高高由後往前撅,又音[ed]。
13.摒biangˊ:將長條物向前撅,摒桌摒凳den實在譴kienˋ。
14.豁vogˋ:將東西偷偷地veˊ向後丟。
15.揠iad(ied):像將兩手攬柱cuˊ墩緊搖使之動身。
16.搖iag手:將手臂掌指伸直後,手指掌向上下動打招呼。
17.搖ieuˇ手:手指掌左右動,表示不同意。支撐點上面→搖ieuˇ,支撐點下面→晃gongˇ。晃gongˇ晃gongˇ晃gong晃gong。搖ieuˇ搖ieuˇ搖iag搖iag。
18.拍pogˋ手:兩手掌正面合打,表示掌聲同意喊好。
19.拍pad手:兩手掌斜斜打,將手拍拍啊laˋ。手拍pogˋ拍啊gaˋ。
20.唚jimˊ:kiss,用嘴吸,又音jib:用嘴唇舌吸食。
21.吸sod:吸田螺肉,又音zod,jiod等音.呼吸kibˋ。
22.[見]lienˋ:[見lien]左加口,吞到舌部後尾之前再吐出來(固體)。
23.反ponˊ:食到胃部前在吐出來。反胃:客話胃反ponˊ。
24.呸pui口潾lanˊ:利用唇力將液體從嘴的前端彈出。
25.[有]iogˋ乳nen:[有iogˋ]字左片加口部。孲oˊ[呀]ngaˊ口換子字。
26.歕punˇ風:將嘴肚裡的空氣順順地吐出。賁punˊ:厚。
27.舐seˊ:用舌舔食。有好舐se了ieˊ!:表示冇moˇ望了ngeˊ!
28.液ieˇ口潾lanˊ:黏性液體流出來。液漦xiauˇ:表示蓋譴kienˋ。
29.[丙leˇ]舌:[丙leˇ]字底下加[一]橫槓,舌頭吐出來。
30.吮qionˊ乳nen:用嘴含hemˇ乳頭食。吮qionˋ釣:嘴未含hemˇ落嘴。
31.抿manˇ:嘴緊閉。
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(五).客語動詞(手指)彙整:
1.捏nedˋ:兩枝手指甲相對夾取。拿naˊ捏nedˋ:拿(較多)捏(較少)。
2.[潛ziim](jim):單枝指甲向前刺qiugˋ,[潛ziim]字去水部換[跳手片]。
3.抓iauˋ:用五指甲剌傷,抓iauˋ傷面。
4.抓zauˋ:用五指甲輕輕碰觸,抓zauˋ癢。
5.抓zaˊ:用五指捉住不動,抓za頭那毛。
6.抓saˊ:一手捉物,兩者皆快速移動。
7.刮guadˋ:單指上下摩擦。[摩mo&撞]意思相同動作不同,撞→一動一靜,靜分動碰,兩者皆動叫碰pung。
8.掄nunˋ:姆指與食指轉動東西。
9.挼noˇ索sogˋ仔:合雙掌將線索共下絞gauˋ緪henˇ轂gugˋ。
10.扭ngiuˋ:雙指夾後轉動。
11.扭neuˋ:雙手正面向前捉,但物會動。
12.捉zogˋ:雙手正面向前合抱拿,人物會動,但不動。
13.的diag:姆指與食指或中指彈打。
14.拈ngiamˊ:兩枝手指(不用指甲)取物。拈ngiamˊ香。。
15.撮zebˋ:三指取物。撮codˋ:以真示眾,暗中以假支付。
16.扡iaˋ:五指向下抓取穀類。翻panˊ床扡蓆qiag:非常痛苦。
17.拿naˊ:伸cunˊ手(掌.指向下)取物。拿錢分細人仔neˋ。
18.分bunˊ:伸手(掌.指向上)討取物。分bunˋ:[分汝]合音字。
19.承siinˇ:雙手掌向上接取物。下輩對上輩用[承],相反為分bunˊ。
20.捧bunˋ:雙手五指托物,捧bunˋ又音mungˋ。奉fun:雙手掌托物。
21.掰boiˊ:用手將物分推開。
22.[音emˊ]:兩手合掌取的,[音emˊ][音]字加跳手片,[音emˊ]水食。
23.[客kag]:五指與掌密合不動取物,物不會動.[客kag]字加跳手片。扭neuˋ:物會動而不動。客kagˋ家人←東勢腔
24.[人qiog]:五指抓取以後離開由上釋放的重複動作.[人qiog]人字底下加一橫槓。
25.擠jidˋ:單指正向快速觸碰或用雙指壓出東西。
26.摟lemˇ(nemˇ):暗中五指取物。窿nungˇ:暗中抓取塞放。
27.激ji:單指搔腳底或腋hiabˋ下使致難過,ngiau(北部),激(ji,gidˋ,gieb)
28.撚ngianˋ:用彎指碰觸。撳kim:手掌向下壓物,[罪cui]加提手部,由下向上拉。
29.摸miaˊ:巴掌碰觸後停而不動。摸moˊ:眼未見碰觸。
30.挲soˊ:巴掌碰觸後黏貼來回移動。
31.拮gid掌薯仔:左右手各用一手指甲合擠jidˋ青春痘。
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(六)客家食譜料理詞&簡釋:
1.煠sab:食物與清滾水,使之半熟。煠[牲儀,牲體,牲人]
2.(火巢)sauˇ:食物放入清滾水,隨即取起,(火巢)豆菜。
3.炒cauˋ:食物放入熱鑊,加少許或無油水,使之熟,炒肉絲,菜。
4.熅vunˇ:食物與滾水或加料,長時細火使之爛熟,熅膏。
5.焢fungˊ(封):如熅,但未之使之爛熟,封大封,小封,封(俗字)。
6.煮zuˋ:食物放入清水,加火使之滾熟。[煖水&煮水]不同。
7.煖nonˊ:煮熟後冷卻,再使之溫,但不滾與不再加佐配料,煖水。
8.燜munˊ:半熟食物與佐配料調理好,再蒸之使熟,燜飯干。
9.燉dunˊ:容器盛物置於鑊中蒸煮,燉補。
10.烰peuˇ:食物加粉類置於滾油中,使之熟,甜不辣(誇垤deˊ)。烰poˇ[北部]。
11.蒸ziinˊ:食物置於水上面,用蒸氣使熟,蒸甜粄banˋ。炣ho
12.餾liu:食物蒸熟冷卻硬化後,再蒸之。[蒸ziinˊ&餾liu]。
13.煎jienˊ:魚肉粄類加油使熟,[煎油&油煎]不同。
14.熇hogˋ:魚類熟冷後,再使之溫熱,熇魚仔。 [煎&熇] 。
15.炸za:肥肉使之出油→煎油。客華語[炸→烰peuˇ(poˇ)]字義不同。
16.(火辟)biag:薄肉片強火使熟,(火辟)biag麻油。
17.爆bau:大塊肉類強火使熟。
18.熝lug:粄條類急速瞬時置滾水中使熟,熝luk面帕粄banˋ(粄條)。
19.炕hangˊ:食物置於火或碳火介上面使熟。
20.炙zagˋ:食物加水於壺中置觸於碳火或溫火使之滾。炙(茶,藥)。
21.煲boˊ:食物加水用烳pu[金嬴]loˇ滾熟,[金嬴]合字內[女]改[果]。
22.煨voiˊ:食物置於熱灰中使熟。
23.燴fi:飯與調理妥介料理,攪giauˊ合gabˋ食用。
24.(火翕)hibˋ:菜瓜類置鑊中揜giemˇ蓋加溫使熟,(火翕)hibˋ人相打。
25.湯tongˊ:肉菜類加多量水煮滾。
26.味mi:菜類不加水(火翕)出之湯汁。
27.醬jiong:瓜果類加(豆蒲puˇ,糖,鹽)醃漬置於缸類中者。
28.傾jiang:菜類晒干置於瓶中倒置保存者。倒do倒do傾jiang:頭下腳上。
29.滷luˊ:未經煮熟之肉或瓜果類加鹽保存者 。
30.臘lab:已煠sab半熟之肉類加鹽曬干保存者 。
31.鹽iamˊ生sangˊ:瓜果類切成薄片拋鹽介生菜。
32.蔭im:瓜果類只加鹽醃漬置於缸類中者。醃amˊ瓜→醃amˊ瓜仔。
33.掞iam:兩指取之,或瓶中慢慢散細倒,掖ie:掖ie而散之。
34.摝lugˋ散:由內圈向外或先由連續左右再前後使之分散。
35.攪giauˊ合gabˋ:由外圈向內使之結合。
36.鍬qiauˊ勻iunˇ:由下而上翻復使之均勻。
37.拜bai番豆衣:用平底箕類由內向外揚棄。(簸bai箕)
38.拋pauˊ鹽:食物加鹽用盆類由外向內上下拋動。
39漱cug:如牛乳罐仔上下振動,漱cug (zug)漱cug (zug)啊gaˋ。
40.煙ianˊ人:火煙嗆人。
41.壅iungˊ人:塵灰嗆人。
42.廅habˋ人:香味嗆人。
43.沖cung人:臭味嗆人。
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七.客語梟hieuˊ人文單字介e字義簡釋(四縣腔注音):

▲一般政商界善用梟術(欺,(狷),騙,撮,斂,嚃,罶,詐.拐)精通善用以上九種技倆之統稱都有損德之害,[眾善奉行,諸惡莫作]
(1)欺kiˊ:以大食細.以強食弱.以眾壓寡.以精食戇 圖利自家——–
(2)(狷)hieuˊ:嘴唔講,心意不形,暗中行事,圖利自家——–。
(3)騙pien:嘴雖講,與心意不同,形與質不同,暗中行事,圖利自家—-。
(4)撮codˋ:示之以真, 送之以假,如金光黨,圖利自家———-。
(5)斂lien:示之似真,誘人取人,嫁害他人,圖利自家,[斂猴食雞屎]—-。
(6)嚃tadˋ(cadˋ):根本是假,眾哄是真,使之信之,嫁害他人,圖利自家—-。
(7)罶liuˋ:設之圈套,使之中計, 強取他人, 圖利自家——-。
(8)詐za:本是假,言語閃鑠,似真似假,終究是假,嫁害他人,圖利自家。
(9)拐guaiˋ:以物引誘,訴之以情,使之聽從,圖利自家。
(10)梟hieuˊ:精通善用以上九種技倆之統稱。
※屏東內埔地區常用詞彙[騙pien,斂lien,嚃tadˋ(cadˋ)]比喻i欺騙拐細人收介玩意。
如;細人仔發bodˋ病仔食藥仔介方式,
(1)[藥苦講不苦]→騙,
(2)示以假食→斂,
(3)旁人附和不苦→嚃。
終就哇va哇滾,扭neuˋ手扭腳,撚ngianˋ鼻公灌藥,噭gieu啊va, 哇va哇滾!
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一.客家白話語文研習班客家語文常用單字(四縣漢語注音教學&練習用,只注單音)
 
二.客家白話語文研習班客家語文常用單字(四縣漢語注音教學&練習用,只注單音)

三.客家白話語文研習班客家語文常用單字(四縣漢語注音教學&練習用,只注單音)




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1▲客家(四縣腔)白話語文文法研究(101/9/26客家委員會獎助出版 183頁)

2▲客家(四縣腔)鄉土地方白話語文文學研究增訂本(102/5/20客家委員會獎助出版 192頁)

3▲客家語文(四縣腔)高級能力認證&研究教材(103/9/28客家委員會獎助出版 206頁)

4▲107年義守大學推廣中心客家白話語文研習班(一)上課教材(廖金明編蕃,132頁)

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